| Лук репчатый (Пассерование) | 386 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 367 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 10.5% | 589 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.8% | 571 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.2% | 1000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 48.72 мг | 500 мг | 9.7% | 6% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 4.9% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 8.6% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.812 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4539 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.473 мг | 15 мг | 16.5% | 10.2% | 607 г |
| Витамин Н, биотин | 0.615 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8130 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1418 мг | 20 мг | 20.7% | 12.7% | 483 г |
| Ниацин | 1.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.73 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.1% | 765 г |
| Кальций, Ca | 25.85 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3868 г |
| Магний, Mg | 34.42 мг | 400 мг | 8.6% | 5.3% | 1162 г |
| Натрий, Na | 380.22 мг | 1300 мг | 29.2% | 18% | 342 г |
| Сера, S | 187.31 мг | 1000 мг | 18.7% | 11.5% | 534 г |
| Фосфор, P | 173.3 мг | 800 мг | 21.7% | 13.4% | 462 г |
| Хлор, Cl | 48.65 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.536 мг | 18 мг | 8.5% | 5.2% | 1172 г |
| Йод, I | 6.34 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.6% | 2366 г |
| Кобальт, Co | 8.612 мкг | 10 мкг | 86.1% | 53% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1765 мг | 2 мг | 8.8% | 5.4% | 1133 г |
| Медь, Cu | 124.11 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7.6% | 806 г |
| Молибден, Mo | 8.444 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7.4% | 829 г |
| Никель, Ni | 10.039 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 325.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 66.21 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 6041 г |
| Хром, Cr | 10.14 мкг | 50 мкг | 20.3% | 12.5% | 493 г |
| Цинк, Zn | 1.9262 мг | 12 мг | 16.1% | 9.9% | 623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.62 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.264 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.258 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.175 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина тушеная 1 составляет 162,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».