| Печень куриная (Тушение) | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 353 г |
| Сметана 30,0% жирности | 0 г |
| сахар | 0 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| соль йодированная | 10 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 818 г |
| Сметана 15,0% жирности | 156 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1126 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11% | 608 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.7% | 691 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5140 мкг | 900 мкг | 571.1% | 382% | 18 г |
| Ретинол | 5.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 8.8% | 762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.2% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.358 мг | 1.8 мг | 75.4% | 50.4% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 431.06 мг | 500 мг | 86.2% | 57.7% | 116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.684 мг | 5 мг | 93.7% | 62.7% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 17.1% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.558 мкг | 400 мкг | 41.4% | 27.7% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.73 мкг | 3 мкг | 1357.7% | 908.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.1 мг | 90 мг | 14.6% | 9.8% | 687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.848 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.7% | 1179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.823 мг | 15 мг | 12.2% | 8.2% | 823 г |
| Витамин Н, биотин | 66.79 мкг | 50 мкг | 133.6% | 89.4% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0529 мг | 20 мг | 45.3% | 30.3% | 221 г |
| Ниацин | 5.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.13 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.5% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 29.76 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3360 г |
| Магний, Mg | 17.23 мг | 400 мг | 4.3% | 2.9% | 2322 г |
| Натрий, Na | 392.82 мг | 1300 мг | 30.2% | 20.2% | 331 г |
| Сера, S | 186.3 мг | 1000 мг | 18.6% | 12.4% | 537 г |
| Фосфор, P | 229.5 мг | 800 мг | 28.7% | 19.2% | 349 г |
| Хлор, Cl | 548.07 мг | 2300 мг | 23.8% | 15.9% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.871 мг | 18 мг | 27.1% | 18.1% | 370 г |
| Йод, I | 21.75 мкг | 150 мкг | 14.5% | 9.7% | 690 г |
| Кобальт, Co | 14.974 мкг | 10 мкг | 149.7% | 100.1% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.2834 мг | 2 мг | 14.2% | 9.5% | 706 г |
| Медь, Cu | 2606.06 мкг | 1000 мкг | 260.6% | 174.3% | 38 г |
| Молибден, Mo | 74.672 мкг | 70 мкг | 106.7% | 71.4% | 94 г |
| Никель, Ni | 43.646 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.95 мкг | 55 мкг | 49% | 32.8% | 204 г |
| Фтор, F | 165.21 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.7% | 2421 г |
| Хром, Cr | 22.31 мкг | 50 мкг | 44.6% | 29.8% | 224 г |
| Цинк, Zn | 3.6461 мг | 12 мг | 30.4% | 20.3% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 0.857 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.989 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.703 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Глицин | 0.651 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.979 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.881 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.782 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.489 г | min 16.8 г | 8.9% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.307 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.791 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность печень в сливочном соусе составляет 149,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».