| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 350 г |
| Вода | 1200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2145 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.6% | 3619 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.9% | 4308 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 8.5% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.1% | 1053 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2792 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83 мкг | 900 мкг | 9.2% | 11.7% | 1084 г |
| бета Каротин | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 12.7% | 1004 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.9% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.9% | 13846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 3.2% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 5.7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.993 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 6.1% | 2072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8579 мг | 20 мг | 4.3% | 5.5% | 2331 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.6 мг | 2500 мг | 2.1% | 2.7% | 4845 г |
| Кальций, Ca | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6752 г |
| Магний, Mg | 11.45 мг | 400 мг | 2.9% | 3.7% | 3493 г |
| Натрий, Na | 122.79 мг | 1300 мг | 9.4% | 12% | 1059 г |
| Сера, S | 20.85 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4796 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 11.6% | 1096 г |
| Хлор, Cl | 185.62 мг | 2300 мг | 8.1% | 10.3% | 1239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 3.2% | 3991 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.664 мкг | 10 мкг | 6.6% | 8.4% | 1506 г |
| Литий, Li | 0.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1524 мг | 2 мг | 7.6% | 9.7% | 1312 г |
| Медь, Cu | 65.66 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 8.4% | 1523 г |
| Молибден, Mo | 3.07 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.6% | 2280 г |
| Никель, Ni | 4.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Титан, Ti | 3.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.09 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.8% | 4541 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 7.1% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.2389 мг | 12 мг | 2% | 2.5% | 5023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Пролин | 0.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | min 16.8 г | 1.6% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша в мультиварке составляет 78,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».