| Батат | 1175 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 2.5% | 2235 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.7% | 629 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 5.7% | 952 г |
| Углеводы (общие) | 25.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.3% | 870 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 517.2 мкг | 900 мкг | 57.5% | 31.4% | 174 г |
| бета Каротин | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 5.7% | 960 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 9.4% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 21.2 мг | 500 мг | 4.2% | 2.3% | 2358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.378 мг | 5 мг | 27.6% | 15.1% | 363 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 9.8% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.939 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.6% | 2112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.59 мг | 90 мг | 44% | 24% | 227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.434 мг | 15 мг | 9.6% | 5.2% | 1046 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0331 мг | 20 мг | 5.2% | 2.8% | 1936 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 683.6 мг | 2500 мг | 27.3% | 14.9% | 366 г |
| Кальций, Ca | 58.59 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.2% | 1707 г |
| Магний, Mg | 48.21 мг | 400 мг | 12.1% | 6.6% | 830 г |
| Натрий, Na | 94.82 мг | 1300 мг | 7.3% | 4% | 1371 г |
| Сера, S | 27.03 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3700 г |
| Фосфор, P | 84.6 мг | 800 мг | 10.6% | 5.8% | 946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.745 мг | 18 мг | 9.7% | 5.3% | 1032 г |
| Марганец, Mn | 0.4442 мг | 2 мг | 22.2% | 12.1% | 450 г |
| Медь, Cu | 259.98 мкг | 1000 мкг | 26% | 14.2% | 385 г |
| Селен, Se | 1.033 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1% | 5324 г |
| Цинк, Zn | 0.5165 мг | 12 мг | 4.3% | 2.3% | 2323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.216 г | от 0.9 до 3.7 г | 24% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.264 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.9% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.071 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.834 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.965 г | min 16.8 г | 35.5% | 19.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.489 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Батат с соусом составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».