Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с солёной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с солёной рыбой

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 73 г
Горошек зеленый. Консервы 73 г
Огурец парниковый 82 г
Яйцо куриное (Варка) 4 С3
Укроп 7 г
йогурт классический Первый Вкус 2.5% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с солёной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 10.2% 938 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12% 800 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.5 мкг 900 мкг 12.2% 11.7% 822 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 3% 3268 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 10.7% 896 г
Витамин В4, холин 99.12 мг 500 мг 19.8% 18.9% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 13.2% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 7.92 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5051 г
Витамин В12, кобаламин 1.986 мкг 3 мкг 66.2% 63.3% 151 г
Витамин C, аскорбиновая 5.17 мг 90 мг 5.7% 5.4% 1741 г
Витамин D, кальциферол 6.003 мкг 10 мкг 60% 57.4% 167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 3.6% 2622 г
Витамин Н, биотин 7.153 мкг 50 мкг 14.3% 13.7% 699 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 5.9% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.4107 мг 20 мг 12.1% 11.6% 830 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.56 мг 2500 мг 5.8% 5.5% 1729 г
Кальций, Ca 55.61 мг 1000 мг 5.6% 5.4% 1798 г
Кремний, Si 12.791 мг 30 мг 42.6% 40.7% 235 г
Магний, Mg 25.83 мг 400 мг 6.5% 6.2% 1549 г
Натрий, Na 1066.86 мг 1300 мг 82.1% 78.5% 122 г
Сера, S 97.45 мг 1000 мг 9.7% 9.3% 1026 г
Фосфор, P 130.5 мг 800 мг 16.3% 15.6% 613 г
Хлор, Cl 1286.28 мг 2300 мг 55.9% 53.4% 179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.4 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 4.17 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 6.9% 1398 г
Йод, I 14.58 мкг 150 мкг 9.7% 9.3% 1029 г
Кобальт, Co 10.909 мкг 10 мкг 109.1% 104.3% 92 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.0912 мг 2 мг 4.6% 4.4% 2193 г
Медь, Cu 74.5 мкг 1000 мкг 7.5% 7.2% 1342 г
Молибден, Mo 5.659 мкг 70 мкг 8.1% 7.7% 1237 г
Никель, Ni 1.162 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 16.69 мкг 55 мкг 30.3% 29% 330 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Фтор, F 97.06 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4121 г
Хром, Cr 12.14 мкг 50 мкг 24.3% 23.2% 412 г
Цинк, Zn 0.6879 мг 12 мг 5.7% 5.4% 1744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.465 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.516 г от 0.9 до 3.7 г 57.3% 54.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.636 г от 4.7 до 16.8 г 13.5% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.715 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.955 г min 16.8 г 17.6% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.928 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Салат с солёной рыбой составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».