| Шампиньоны (Жарка) | 580 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 280 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Вода | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.2% | 2171 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 14.7% | 622 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.5% | 870 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.3 мкг | 900 мкг | 5.3% | 4.8% | 1903 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 13.9% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 27.25 мг | 500 мг | 5.5% | 5% | 1835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.221 мг | 5 мг | 24.4% | 22.3% | 410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2.8% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.937 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 4025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 5.8% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 3.8% | 2406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.341 мг | 15 мг | 8.9% | 8.1% | 1119 г |
| Витамин Н, биотин | 10.392 мкг | 50 мкг | 20.8% | 19% | 481 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0893 мг | 20 мг | 15.4% | 14.1% | 647 г |
| Ниацин | 2.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.46 мг | 2500 мг | 13.2% | 12.1% | 757 г |
| Кальций, Ca | 35.05 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2853 г |
| Кремний, Si | 2.267 мг | 30 мг | 7.6% | 6.9% | 1323 г |
| Магний, Mg | 13.24 мг | 400 мг | 3.3% | 3% | 3021 г |
| Натрий, Na | 14.34 мг | 1300 мг | 1.1% | 1% | 9066 г |
| Сера, S | 39.56 мг | 1000 мг | 4% | 3.7% | 2528 г |
| Фосфор, P | 87.7 мг | 800 мг | 11% | 10.1% | 912 г |
| Хлор, Cl | 39.92 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.425 мг | 18 мг | 2.4% | 2.2% | 4235 г |
| Йод, I | 13.29 мкг | 150 мкг | 8.9% | 8.1% | 1129 г |
| Кобальт, Co | 8.567 мкг | 10 мкг | 85.7% | 78.3% | 117 г |
| Литий, Li | 0.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1064 мг | 2 мг | 5.3% | 4.8% | 1880 г |
| Медь, Cu | 284 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 26% | 352 г |
| Молибден, Mo | 2.45 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Никель, Ni | 0.829 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.576 мкг | 55 мкг | 28.3% | 25.9% | 353 г |
| Стронций, Sr | 9.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15558 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 0.4596 мг | 12 мг | 3.8% | 3.5% | 2611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.007 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.7% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.853 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.461 г | min 16.8 г | 14.6% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.811 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы со сметаной (25.12.13) составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».