| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 300 г |
| Ячменный солод | 20 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 3 г |
| Сахар-песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Кориандр | 1 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сыворотка творожная | 325 г |
| Ржаная мука, обойная | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.9 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3.9% | 1070 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 3.4% | 1244 г |
| Углеводы | 41.7 г | 219 г | 19% | 8% | 525 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 8.2% | 513 г |
| Вода | 10 г | 2273 г | 0.4% | 0.2% | 22730 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 6.3% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 32.85 мг | 500 мг | 6.6% | 2.8% | 1522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 3.3% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 6.5% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.308 мкг | 400 мкг | 7.6% | 3.2% | 1320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.5% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.049 мг | 15 мг | 13.7% | 5.8% | 732 г |
| Витамин Н, биотин | 2.771 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.3% | 1804 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7161 мг | 20 мг | 13.6% | 5.7% | 736 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.92 мг | 2500 мг | 9.6% | 4% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 47.29 мг | 1000 мг | 4.7% | 2% | 2115 г |
| Кремний, Si | 0.649 мг | 30 мг | 2.2% | 0.9% | 4622 г |
| Магний, Mg | 48.46 мг | 400 мг | 12.1% | 5.1% | 825 г |
| Натрий, Na | 352.32 мг | 1300 мг | 27.1% | 11.4% | 369 г |
| Сера, S | 51.88 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1928 г |
| Фосфор, P | 163.5 мг | 800 мг | 20.4% | 8.6% | 489 г |
| Хлор, Cl | 548.17 мг | 2300 мг | 23.8% | 10% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.511 мг | 18 мг | 14% | 5.9% | 717 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 1.139 мкг | 10 мкг | 11.4% | 4.8% | 878 г |
| Марганец, Mn | 1.2254 мг | 2 мг | 61.3% | 25.8% | 163 г |
| Медь, Cu | 199.66 мкг | 1000 мкг | 20% | 8.4% | 501 г |
| Молибден, Mo | 14.609 мкг | 70 мкг | 20.9% | 8.8% | 479 г |
| Селен, Se | 2.766 мкг | 55 мкг | 5% | 2.1% | 1988 г |
| Фтор, F | 13.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29564 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.2% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 1.3588 мг | 12 мг | 11.3% | 4.7% | 883 г |
Энергетическая ценность Хліб пшенично житній 50х50 составляет 237,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».