Мой здоровый рацион

Рецепт йогуртово-ореховый торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты йогуртово-ореховый торт

Орех грецкий 150 г
Ксилит пищевой 80 г
Яичный белок куриный 100 г
Йогурт 1,5% жирности 250 г
Творог Домик в деревне 0.1% 250 г
Ксилит пищевой 99 г
Желатин пищевой 14 г
Малина 150 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "йогуртово-ореховый торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.5% 1134 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.1% 514 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 4.2% 1230 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 1% 4899 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 2.1% 2486 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.2% 1593 г
Витамин В4, холин 11.76 мг 500 мг 2.4% 1.2% 4252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 2% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 10.748 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3722 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.5% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 2.1% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин Н, биотин 1.478 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3383 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3236 мг 20 мг 6.6% 3.4% 1511 г
Ниацин 0.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.87 мг 2500 мг 5.5% 2.8% 1813 г
Кальций, Ca 61.54 мг 1000 мг 6.2% 3.2% 1625 г
Магний, Mg 21.65 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1848 г
Натрий, Na 31.91 мг 1300 мг 2.5% 1.3% 4074 г
Сера, S 31.53 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3172 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 4.8% 1064 г
Хлор, Cl 31.35 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7337 г
Микроэлементы
Бор, B 22.3 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 1.3% 4045 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5906 г
Кобальт, Co 1.169 мкг 10 мкг 11.7% 6% 855 г
Марганец, Mn 0.2378 мг 2 мг 11.9% 6.1% 841 г
Медь, Cu 102.33 мкг 1000 мкг 10.2% 5.3% 977 г
Молибден, Mo 2.904 мкг 70 мкг 4.1% 2.1% 2410 г
Селен, Se 0.622 мкг 55 мкг 1.1% 0.6% 8842 г
Фтор, F 80.01 мкг 4000 мкг 2% 1% 4999 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 0.375 мг 12 мг 3.1% 1.6% 3200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 0.67 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 45.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 42.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.128 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.627 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.772 г min 16.8 г 16.5% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.689 г от 11.2 до 20.6 г 41.9% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.798 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.827 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность йогуртово-ореховый торт составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».