Мой здоровый рацион

Рецепт кальмары фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмары фаршированные

Кальмар (мясо) (Тушение) 377 г
Грибы, лисички, сырые 300 г
Петрушка (Припускание) 15 г
Укроп (Припускание) 11 г
Майонез «Провансаль» 25 г
рис отварной 150 г
Способ приготовления

грибы пожарить. из яиц,молока и зелени приготовить омлет,разделить его на 2 части и посыпать сыром. начинить тушки,смазать их майонезом и в разогретую духовку на 5-10мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмары фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12.4% 844 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.2% 1697 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.5% 3000 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.9% 1176 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.7% 2870 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 3.1% 3297 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.4% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 7.1% 1463 г
Витамин В4, холин 4.5 мг 500 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 9.1% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.442 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4236 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 2.3% 4592 г
Витамин D, кальциферол 2.023 мкг 10 мкг 20.2% 21.2% 494 г
Витамин D2, эргокальциферол 2.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.087 мг 15 мг 13.9% 14.6% 719 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28090 г
Витамин К, филлохинон 31.3 мкг 120 мкг 26.1% 27.4% 383 г
Витамин РР, НЭ 5.4311 мг 20 мг 27.2% 28.5% 368 г
Ниацин 1.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.01 мг 2500 мг 13.5% 14.2% 740 г
Кальций, Ca 34.22 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2922 г
Кремний, Si 4.868 мг 30 мг 16.2% 17% 616 г
Магний, Mg 50.63 мг 400 мг 12.7% 13.3% 790 г
Натрий, Na 121.8 мг 1300 мг 9.4% 9.9% 1067 г
Сера, S 88.98 мг 1000 мг 8.9% 9.3% 1124 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 19.7% 533 г
Хлор, Cl 88.6 мг 2300 мг 3.9% 4.1% 2596 г
Микроэлементы
Бор, B 5.8 мкг ~
Железо, Fe 1.946 мг 18 мг 10.8% 11.3% 925 г
Йод, I 143.96 мкг 150 мкг 96% 100.6% 104 г
Кобальт, Co 45.637 мкг 10 мкг 456.4% 478.4% 22 г
Марганец, Mn 0.2729 мг 2 мг 13.6% 14.3% 733 г
Медь, Cu 871.74 мкг 1000 мкг 87.2% 91.4% 115 г
Молибден, Mo 9.919 мкг 70 мкг 14.2% 14.9% 706 г
Никель, Ni 5.408 мкг ~
Селен, Se 1.577 мкг 55 мкг 2.9% 3% 3488 г
Фтор, F 17.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23474 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Цинк, Zn 1.2375 мг 12 мг 10.3% 10.8% 970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.951 г ~
Лизин 0.924 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.986 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 1.536 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 81.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.95 мг max 300 мг
Кампестерол 0.382 мг ~
бета Ситостерол 5.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.707 г min 16.8 г 4.2% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.983 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.272 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.192 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.499 г ~

Энергетическая ценность кальмары фаршированные составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов