Мой здоровый рацион

Рецепт икра кабачковая с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты икра кабачковая с сельдереем

Кабачок 2100 г
Кабачок 316 г
Кабачок 395 г
Морковь, желтая 400 г
Лук репчатый 660 г
Томатная паста, консервированная, без соли 240 г
Сельдерей (корень) 106 г
Петрушка 57 г
Сахар песок 64 г
Сахар песок 17 г
Соль поваренная пищевая 24 г
Масло подсолнечное 77 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "икра кабачковая с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.9% 1867 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 6.8% 1872 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14% 909 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.5% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 7.5% 1685 г
альфа Каротин 2.32 мкг ~
бета Каротин 0.356 мг 5 мг 7.1% 9% 1404 г
Ликопин 2301.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.6% 3600 г
Витамин В4, холин 3.32 мг 500 мг 0.7% 0.9% 15060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.6% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 10.8% 1183 г
Витамин В9, фолаты 19.595 мкг 400 мкг 4.9% 6.2% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 21.81 мг 90 мг 24.2% 30.8% 413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.743 мг 15 мг 11.6% 14.8% 861 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.592 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8446 г
Витамин К, филлохинон 33.8 мкг 120 мкг 28.2% 35.9% 355 г
Витамин РР, НЭ 1.2469 мг 20 мг 6.2% 7.9% 1604 г
Ниацин 0.785 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.07 мг 2500 мг 16.1% 20.5% 620 г
Кальций, Ca 39.79 мг 1000 мг 4% 5.1% 2513 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 7.3% 1768 г
Натрий, Na 329.21 мг 1300 мг 25.3% 32.2% 395 г
Сера, S 16.54 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 6046 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 6.8% 1900 г
Хлор, Cl 491.42 мг 2300 мг 21.4% 27.3% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.1 мкг ~
Бор, B 70.7 мкг ~
Ванадий, V 13.2 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 7.5% 1697 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11278 г
Кобальт, Co 1.487 мкг 10 мкг 14.9% 19% 672 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1065 мг 2 мг 5.3% 6.8% 1878 г
Медь, Cu 64.67 мкг 1000 мкг 6.5% 8.3% 1546 г
Молибден, Mo 3.547 мкг 70 мкг 5.1% 6.5% 1973 г
Никель, Ni 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 104.7 мкг ~
Селен, Se 0.426 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12911 г
Фтор, F 14.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28269 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 5952 г
Цинк, Zn 0.3159 мг 12 мг 2.6% 3.3% 3799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.613 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.548 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность икра кабачковая с сельдереем составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».