Мой здоровый рацион

Рецепт оладушки из фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладушки из фарша

Лук репчатый (Припускание) 50 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 100 г
Капуста цветная (Припускание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладушки из фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.1 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 610 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.4% 826 г
Жиры 25.4 г 56 г 45.4% 16.4% 220 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.4% 8111 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 0.9% 3814 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 3% 1189 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 6.7% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 4% 909 г
Витамин В4, холин 115.89 мг 500 мг 23.2% 8.4% 431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 5.9% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 4.3% 847 г
Витамин В9, фолаты 10.956 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3651 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 1.8% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 2.5% 1447 г
Витамин D, кальциферол 0.636 мкг 10 мкг 6.4% 2.3% 1572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.173 мг 15 мг 27.8% 10.1% 359 г
Витамин Н, биотин 6.369 мкг 50 мкг 12.7% 4.6% 785 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.3255 мг 20 мг 16.6% 6% 601 г
Ниацин 1.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.46 мг 2500 мг 7.3% 2.6% 1370 г
Кальций, Ca 34.88 мг 1000 мг 3.5% 1.3% 2867 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 1.6% 2242 г
Натрий, Na 401.59 мг 1300 мг 30.9% 11.2% 324 г
Сера, S 164.67 мг 1000 мг 16.5% 6% 607 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 5.7% 639 г
Хлор, Cl 602.8 мг 2300 мг 26.2% 9.5% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.9 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Железо, Fe 1.776 мг 18 мг 9.9% 3.6% 1014 г
Йод, I 9.38 мкг 150 мкг 6.3% 2.3% 1599 г
Кобальт, Co 7.689 мкг 10 мкг 76.9% 27.9% 130 г
Марганец, Mn 0.109 мг 2 мг 5.5% 2% 1835 г
Медь, Cu 98.39 мкг 1000 мкг 9.8% 3.5% 1016 г
Молибден, Mo 8.489 мкг 70 мкг 12.1% 4.4% 825 г
Никель, Ni 6.133 мкг ~
Олово, Sn 13.33 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Селен, Se 9.291 мкг 55 мкг 16.9% 6.1% 592 г
Фтор, F 53.8 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7435 г
Хром, Cr 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 5.5% 658 г
Цинк, Zn 1.4971 мг 12 мг 12.5% 4.5% 802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.56 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.551 г min 16.8 г 21.1% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.68 г от 11.2 до 20.6 г 50.7% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность оладушки из фарша составляет 276,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».