| Вода | 1000 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 90 г |
| Гвоздика, молотая | 2 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Скумбрия атлантическая | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 11.9% | 844 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.9% | 848 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2892 г |
| Зола | 4.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 15789 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.614 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 10.2% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 32.29 мг | 500 мг | 6.5% | 6.6% | 1548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 8.6% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 20.3% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.963 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.951 мкг | 3 мкг | 198.4% | 200.8% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.9% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.985 мкг | 10 мкг | 79.9% | 80.9% | 125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.803 мг | 15 мг | 5.4% | 5.5% | 1868 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7691 мг | 20 мг | 28.8% | 29.1% | 347 г |
| Ниацин | 4.265 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.42 мг | 2500 мг | 5.9% | 6% | 1696 г |
| Кальций, Ca | 42.35 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.3% | 2361 г |
| Магний, Mg | 27.8 мг | 400 мг | 7% | 7.1% | 1439 г |
| Натрий, Na | 1621.26 мг | 1300 мг | 124.7% | 126.2% | 80 г |
| Сера, S | 97.75 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.9% | 1023 г |
| Фосфор, P | 143.5 мг | 800 мг | 17.9% | 18.1% | 557 г |
| Хлор, Cl | 2506.99 мг | 2300 мг | 109% | 110.3% | 92 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 6.4% | 1593 г |
| Йод, I | 22.32 мкг | 150 мкг | 14.9% | 15.1% | 672 г |
| Кобальт, Co | 10.528 мкг | 10 мкг | 105.3% | 106.6% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.1586 мг | 2 мг | 7.9% | 8% | 1261 г |
| Медь, Cu | 121.43 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 12.2% | 824 г |
| Молибден, Mo | 7.169 мкг | 70 мкг | 10.2% | 10.3% | 976 г |
| Никель, Ni | 2.976 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.957 мкг | 55 мкг | 39.9% | 40.4% | 250 г |
| Фтор, F | 739.53 мкг | 4000 мкг | 18.5% | 18.7% | 541 г |
| Хром, Cr | 27.28 мкг | 50 мкг | 54.6% | 55.3% | 183 г |
| Цинк, Zn | 0.3955 мг | 12 мг | 3.3% | 3.3% | 3034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.497 г | ~ | |||
| Валин | 0.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лизин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.228 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 101.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.271 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.099 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.208 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.259 г | min 16.8 г | 13.4% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.447 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.352 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.655 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия маринованная составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».