Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Квашенная Капуста 497 г
Картофель отварной по 1-206 332 г
Свекла отварная по 1-76 371 г
Морковь отварная по 2-40 80 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Лук репчатый 24 г
Огурцы Консервированные 126 г
Растительное Масло 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.3% 4000 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.6% 2667 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 6.2% 2772 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.5% 1111 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.6% 2658 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.7 мкг 900 мкг 11.3% 19.5% 885 г
бета Каротин 0.611 мг 5 мг 12.2% 21% 818 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.1% 5455 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 2.4% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 5% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 20.936 мкг 400 мкг 5.2% 9% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 6.51 мг 90 мг 7.2% 12.4% 1382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 1% 16304 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 21645 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 4.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.6374 мг 20 мг 3.2% 5.5% 3138 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.76 мг 2500 мг 7.8% 13.4% 1284 г
Кальций, Ca 16.68 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 5995 г
Кремний, Si 1.893 мг 30 мг 6.3% 10.9% 1585 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 6.4% 2714 г
Натрий, Na 82.37 мг 1300 мг 6.3% 10.9% 1578 г
Сера, S 12.04 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8306 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 7.2% 2374 г
Хлор, Cl 3.37 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 68249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 3.31 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 6.4% 2711 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 107143 г
Кобальт, Co 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 6% 2882 г
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 11.2% 1537 г
Медь, Cu 68.52 мкг 1000 мкг 6.9% 11.9% 1459 г
Молибден, Mo 1.852 мкг 70 мкг 2.6% 4.5% 3780 г
Никель, Ni 0.042 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 0.494 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 11134 г
Фтор, F 1.09 мкг 4000 мкг 366972 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22727 г
Цинк, Zn 0.2348 мг 12 мг 2% 3.4% 5111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.036 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.034 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».