| Лось | 1500 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Свинина, сало | 235 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 15.2% | 411 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.5% | 659 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 18.47 мг | 500 мг | 3.7% | 2.3% | 2707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 4% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 5.7% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.206 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.4% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.018 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7022 мг | 20 мг | 8.5% | 5.3% | 1175 г |
| Ниацин | 2.127 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.04 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.8% | 929 г |
| Кальций, Ca | 9.16 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10917 г |
| Кремний, Si | 0.769 мг | 30 мг | 2.6% | 1.6% | 3901 г |
| Магний, Mg | 32.59 мг | 400 мг | 8.1% | 5.1% | 1227 г |
| Натрий, Na | 288.21 мг | 1300 мг | 22.2% | 13.9% | 451 г |
| Сера, S | 190.24 мг | 1000 мг | 19% | 11.9% | 526 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 10.9% | 574 г |
| Хлор, Cl | 18.65 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.024 мг | 18 мг | 11.2% | 7% | 889 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 15.7% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.0466 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4292 г |
| Медь, Cu | 102.21 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.4% | 978 г |
| Молибден, Mo | 2.115 мкг | 70 мкг | 3% | 1.9% | 3310 г |
| Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.64 мкг | 55 мкг | 19.3% | 12.1% | 517 г |
| Фтор, F | 29.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13436 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 6.4% | 977 г |
| Цинк, Zn | 1.8467 мг | 12 мг | 15.4% | 9.6% | 650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.684 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.537 г | ~ | |||
| Лизин | 1.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.811 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 1.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.794 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.98 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.9% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.066 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.876 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.773 г | min 16.8 г | 22.5% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.401 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш новый составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».