| Морковь, желтая (Припускание) | 500 г |
| Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная | 150 г |
| Ванильный экстракт | 20 г |
| силан (финиковый мёд) | 100 г |
| Арахис | 35 г |
морковь натереть на мелкой тёрке. на горячей сухой сковородке потушить морковку и 120 гр силана (вместо сахара), до выпаривания жидкости. дать остыть. самешать с кокосовой стружкой, ванильным сахаром, и оставшимся 30гр. силана. сформировать шарики, внутрь положить орешек, у меня под рукой оказался замоченный арахис, и обвалять в кокосовой стружке. в холодильник дать остыть. получилось 35 шариков , примерно по 23 гр. каждый.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.3 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 11.8% | 341 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 4.1% | 973 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 9.6% | 417 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.2% | 3387 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.9 мкг | 900 мкг | 14.8% | 5.9% | 677 г |
| бета Каротин | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 6.1% | 661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 3.3% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 7.47 мг | 500 мг | 1.5% | 0.6% | 6693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 3.9% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 3.1% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.652 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.1% | 1937 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.22 мг | 90 мг | 4.7% | 1.9% | 2133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.043 мг | 15 мг | 7% | 2.8% | 1438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 116279 г | |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9831 мг | 20 мг | 9.9% | 4% | 1009 г |
| Ниацин | 1.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.28 мг | 2500 мг | 13% | 5.2% | 769 г |
| Кальций, Ca | 43.16 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.7% | 2317 г |
| Магний, Mg | 55.23 мг | 400 мг | 13.8% | 5.5% | 724 г |
| Натрий, Na | 56.57 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.8% | 2298 г |
| Сера, S | 4.35 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 22989 г |
| Фосфор, P | 106.2 мг | 800 мг | 13.3% | 5.3% | 753 г |
| Хлор, Cl | 45.65 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 5038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.993 мг | 18 мг | 11.1% | 4.5% | 903 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 1.449 мкг | 10 мкг | 14.5% | 5.8% | 690 г |
| Литий, Li | 4.348 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8464 мг | 2 мг | 42.3% | 17% | 236 г |
| Медь, Cu | 291.13 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 11.7% | 343 г |
| Молибден, Mo | 14.493 мкг | 70 мкг | 20.7% | 8.3% | 483 г |
| Никель, Ni | 4.348 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.387 мкг | 55 мкг | 8% | 3.2% | 1254 г |
| Фтор, F | 39.86 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10035 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.7% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.8959 мг | 12 мг | 7.5% | 3% | 1339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.397 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.902 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.983 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.781 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 6.223 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.462 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.433 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.802 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | min 16.8 г | 9.4% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.914 г | ~ |
Энергетическая ценность рафаэлки из моркови составляет 249,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».