| Капуста белокочанная (Тушение) | 740 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 340 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2049 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.9% | 4222 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.3% | 1077 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.9% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 17% | 714 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 345.7 мкг | 900 мкг | 38.4% | 46.7% | 260 г |
| бета Каротин | 2.1 мг | 5 мг | 42% | 51.1% | 238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.22 мг | 500 мг | 1.6% | 1.9% | 6083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 3.3% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 8.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.232 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.2% | 1977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.76 мг | 90 мг | 17.5% | 21.3% | 571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.543 мг | 15 мг | 17% | 20.7% | 590 г |
| Витамин Н, биотин | 0.651 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7680 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.7 мкг | 120 мкг | 42.3% | 51.5% | 237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8889 мг | 20 мг | 4.4% | 5.4% | 2250 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.65 мг | 2500 мг | 12.2% | 14.8% | 818 г |
| Кальций, Ca | 44.27 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.4% | 2259 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 7.2% | 1696 г |
| Натрий, Na | 12.51 мг | 1300 мг | 1% | 1.2% | 10392 г |
| Сера, S | 43.94 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.4% | 2276 г |
| Фосфор, P | 48.2 мг | 800 мг | 6% | 7.3% | 1660 г |
| Хлор, Cl | 43.86 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.3% | 5244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 207.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 6% | 2029 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.6% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 4.735 мкг | 10 мкг | 47.4% | 57.7% | 211 г |
| Литий, Li | 0.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2036 мг | 2 мг | 10.2% | 12.4% | 982 г |
| Медь, Cu | 101.66 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 12.4% | 984 г |
| Молибден, Mo | 7.864 мкг | 70 мкг | 11.2% | 13.6% | 890 г |
| Никель, Ni | 13.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18333 г |
| Фтор, F | 19.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20182 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 11.8% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 0.5339 мг | 12 мг | 4.4% | 5.4% | 2248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | min 16.8 г | 7% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.177 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.97 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 82,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».