| КАПУСТА Белокочанная * | 1200 г |
| Соль * | 25 г |
| Сахар песок* | 15 г |
| Паприка копчёная приправа | 7 г |
| Паприка молотая |Солнечный остров| | 6 г |
| Перец чили красный острый | 1 г |
| Чеснок сушёный молотый | 5 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Гвоздика | 0.6 г |
| Вода | 400 г |
10-12-25 ср 18:34
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6036 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 7.9% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 28.7% | 1250 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 14.3% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 5% | 7087 г |
| альфа Каротин | 2.531 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 11.1% | 3247 г |
| бета Криптоксантин | 26.145 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 80.307 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5.4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 11.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.97 мг | 500 мг | 1.6% | 5.7% | 6274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.7% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 14.7% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.186 мкг | 400 мкг | 4% | 14.3% | 2471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.48 мг | 90 мг | 48.3% | 173.1% | 207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 4.7% | 7538 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 55.3 мкг | 120 мкг | 46.1% | 165.2% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6949 мг | 20 мг | 3.5% | 12.5% | 2878 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.35 мг | 2500 мг | 9.1% | 32.6% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 42.8 мг | 1000 мг | 4.3% | 15.4% | 2336 г |
| Кремний, Si | 38.311 мг | 30 мг | 127.7% | 457.7% | 78 г |
| Магний, Mg | 13.03 мг | 400 мг | 3.3% | 11.8% | 3070 г |
| Натрий, Na | 592.97 мг | 1300 мг | 45.6% | 163.4% | 219 г |
| Сера, S | 30.34 мг | 1000 мг | 3% | 10.8% | 3296 г |
| Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 11.1% | 3200 г |
| Хлор, Cl | 925.97 мг | 2300 мг | 40.3% | 144.4% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 11.8% | 3066 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 5% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 2.394 мкг | 10 мкг | 23.9% | 85.7% | 418 г |
| Марганец, Mn | 0.1581 мг | 2 мг | 7.9% | 28.3% | 1265 г |
| Медь, Cu | 61.78 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 22.2% | 1619 г |
| Молибден, Mo | 9.271 мкг | 70 мкг | 13.2% | 47.3% | 755 г |
| Никель, Ni | 10.843 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 22088 г |
| Фтор, F | 31.35 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.9% | 12759 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 25.8% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.3186 мг | 12 мг | 2.7% | 9.7% | 3766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.626 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 25.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.83 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.036 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная Чимчи * составляет 27,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».