| Гречневая мука (Варка со сливом) | 360 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 90 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 500 г |
| Яйцо куриное | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.8 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.8% | 466 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.7% | 2240 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 5.3% | 1141 г |
| Углеводы (общие) | 24.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.6% | 909 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4209 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167 мкг | 900 мкг | 18.6% | 11.2% | 539 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.831 мг | 5 мг | 16.6% | 10% | 602 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.1% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 9.1% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 74.54 мг | 500 мг | 14.9% | 8.9% | 671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.146 мг | 5 мг | 22.9% | 13.7% | 436 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 11% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.852 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% | 6.8% | 882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.304 мкг | 10 мкг | 3% | 1.8% | 3289 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.704 мкг | 50 мкг | 15.4% | 9.2% | 649 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5965 мг | 20 мг | 38% | 22.8% | 263 г |
| Ниацин | 2.901 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.02 мг | 2500 мг | 13% | 7.8% | 769 г |
| Кальций, Ca | 19.61 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5099 г |
| Кремний, Si | 3.028 мг | 30 мг | 10.1% | 6.1% | 991 г |
| Магний, Mg | 33.25 мг | 400 мг | 8.3% | 5% | 1203 г |
| Натрий, Na | 62.73 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.9% | 2072 г |
| Сера, S | 126.04 мг | 1000 мг | 12.6% | 7.6% | 793 г |
| Фосфор, P | 206.4 мг | 800 мг | 25.8% | 15.5% | 388 г |
| Хлор, Cl | 29.09 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.836 мг | 18 мг | 10.2% | 6.1% | 980 г |
| Йод, I | 9.67 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3.8% | 1551 г |
| Кобальт, Co | 7.135 мкг | 10 мкг | 71.4% | 42.8% | 140 г |
| Литий, Li | 0.678 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 2.5% | 2448 г |
| Медь, Cu | 239.28 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 14.3% | 418 г |
| Молибден, Mo | 2.993 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.6% | 2339 г |
| Никель, Ni | 0.605 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.211 мкг | 55 мкг | 44% | 26.4% | 227 г |
| Стронций, Sr | 6.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24969 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 0.8168 мг | 12 мг | 6.8% | 4.1% | 1469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.645 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.631 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лизин | 0.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.593 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.557 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.708 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.534 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | min 16.8 г | 4% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка индейки с гречкой и шампиньонами составляет 166,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».