| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое | 207 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, ножки, только мясо, сырое | 140 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
Промыть предварительно размороженные куриные бедра (2 штуки) и ножки (2 штуки), выложить в чашу мультиварки-скороварки, посолить, поперчить, поставить на режим тушения на 20 минут (клапан закрыт), далее открыть клапан и на 10 минут на режиме овощей. Когда приготовится-посыпать сверху мелкопорубленным чесноком и дать постоять 10-15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 21.1% | 284 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6% | 1000 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3444 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.194 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 150.222 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 5% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 8.5% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 77.07 мг | 500 мг | 15.4% | 9.2% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.63 мг | 5 мг | 32.6% | 19.5% | 307 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 17.6% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.673 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.839 мкг | 3 мкг | 28% | 16.8% | 358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| гамма Токоферол | 0.116 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.3% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6317 мг | 20 мг | 38.2% | 22.9% | 262 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.24 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.3% | 718 г |
| Кальций, Ca | 18.58 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5382 г |
| Магний, Mg | 32.29 мг | 400 мг | 8.1% | 4.8% | 1239 г |
| Натрий, Na | 293.98 мг | 1300 мг | 22.6% | 13.5% | 442 г |
| Сера, S | 0.73 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 136986 г |
| Фосфор, P | 258.2 мг | 800 мг | 32.3% | 19.3% | 310 г |
| Хлор, Cl | 241.05 мг | 2300 мг | 10.5% | 6.3% | 954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.192 мг | 18 мг | 6.6% | 3.9% | 1510 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5917 г |
| Марганец, Mn | 0.0564 мг | 2 мг | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Медь, Cu | 90.65 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.4% | 1103 г |
| Молибден, Mo | 0.444 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 15766 г |
| Селен, Se | 30.846 мкг | 55 мкг | 56.1% | 33.6% | 178 г |
| Фтор, F | 0.14 мкг | 4000 мкг | 2857143 г | ||
| Цинк, Zn | 2.486 мг | 12 мг | 20.7% | 12.4% | 483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.315 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.864 г | ~ | |||
| Валин | 1.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.797 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.276 г | ~ | |||
| Лизин | 2.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.764 г | ~ | |||
| Треонин | 1.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.627 г | ~ | |||
| Глицин | 1.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.376 г | ~ | |||
| Пролин | 1.078 г | ~ | |||
| Серин | 1.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.015 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.943 г | min 16.8 г | 11.6% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.281 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.628 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.97 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные бедра и ножки без кожи жаренные в мультиварке без масла составляет 167,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».