| Морковь (Варка без слива) | 82 г |
| Свекла (Варка без слива) | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 345 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 67 г |
| Вода | 2500 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 11 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Оленина, 2 категории (Варка) | 239 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Хмели-Сунели | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.9 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6260 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 9.7% | 3800 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.8% | 8000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 5.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.2% | 3333 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 15.2% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 19.7% | 1887 г |
| бета Каротин | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 22.7% | 1639 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 10% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 2.97 мг | 500 мг | 0.6% | 2.2% | 16835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 3.7% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 8.9% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.904 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.6% | 13774 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 13.4% | 2761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 4.5% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 20.1% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2986 мг | 20 мг | 1.5% | 5.6% | 6698 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.41 мг | 2500 мг | 5.3% | 19.7% | 1888 г |
| Кальций, Ca | 16.47 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.9% | 6072 г |
| Кремний, Si | 10.069 мг | 30 мг | 33.6% | 124.9% | 298 г |
| Магний, Mg | 8.85 мг | 400 мг | 2.2% | 8.2% | 4520 г |
| Натрий, Na | 257.15 мг | 1300 мг | 19.8% | 73.6% | 506 г |
| Сера, S | 25.06 мг | 1000 мг | 2.5% | 9.3% | 3990 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 12.3% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 396.43 мг | 2300 мг | 17.2% | 63.9% | 580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 10.4% | 3629 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.6% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 44.6% | 833 г |
| Литий, Li | 8.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0622 мг | 2 мг | 3.1% | 11.5% | 3215 г |
| Медь, Cu | 38.66 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 14.5% | 2587 г |
| Молибден, Mo | 3.827 мкг | 70 мкг | 5.5% | 20.4% | 1829 г |
| Никель, Ni | 1.884 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 32934 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.37 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 7.8% | 4741 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 14.9% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.1403 мг | 12 мг | 1.2% | 4.5% | 8553 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.675 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.209 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.053 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с олениной составляет 26,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».