Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Куриная грудка (филе) (Варка) 330 г
Масло Топленое 50 г
Бульон куриный 100 г
Кабачок (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 11.3% 571 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.4% 566 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.1% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 437.9 мкг 900 мкг 48.7% 31.3% 206 г
бета Каротин 2.614 мг 5 мг 52.3% 33.6% 191 г
Лютеин + Зеаксантин 0.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.1% 3051 г
Витамин В4, холин 37.32 мг 500 мг 7.5% 4.8% 1340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 7.8% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 7.7% 833 г
Витамин В9, фолаты 2.933 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13638 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.4% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4573 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24752 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.1662 мг 20 мг 15.8% 10.2% 632 г
Ниацин 3.913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.76 мг 2500 мг 8.1% 5.2% 1239 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7806 г
Кремний, Si 10.117 мг 30 мг 33.7% 21.7% 297 г
Магний, Mg 46.92 мг 400 мг 11.7% 7.5% 853 г
Натрий, Na 35.3 мг 1300 мг 2.7% 1.7% 3683 г
Сера, S 124.75 мг 1000 мг 12.5% 8% 802 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 6.9% 926 г
Хлор, Cl 19.79 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.6 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 21.84 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 3% 2156 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6303 г
Кобальт, Co 4.378 мкг 10 мкг 43.8% 28.2% 228 г
Литий, Li 1.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3115 г
Медь, Cu 72.27 мкг 1000 мкг 7.2% 4.6% 1384 г
Молибден, Mo 6.653 мкг 70 мкг 9.5% 6.1% 1052 г
Никель, Ni 1.441 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 11.405 мкг 55 мкг 20.7% 13.3% 482 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 36.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11047 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 6.9% 929 г
Цинк, Zn 0.7669 мг 12 мг 6.4% 4.1% 1565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.09 г ~
Валин 0.782 г ~
Гистидин* 0.787 г ~
Изолейцин 0.679 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 1.576 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.666 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.783 г ~
Аспарагиновая кислота 1.183 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.553 г ~
Глутаминовая кислота 1.735 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.15 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.282 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.383 г min 16.8 г 2.3% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 155,5 кКал.

  • Порция = 37 гр (57.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».