| Свекла отварная по 1-76 | 500 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Петрушка | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 300 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 2000 г |
| Куриный окорочок | 500 г |
2 свеклы • 300 г белокочанной капусты • 2 картофелины • 2 моркови • 1 корень петрушки • 1 головка репчатого лука • 2 помидора • 2 ст. ложки растительного масла • лавровый лист • сок ½ лимона • молотый перец • зелень • соль Отварите отдельно свеклу, очистите, натрите на терке. Нашинкованную капусту залейте 2 л кипящей воды, дайте закипеть, посолите, добавьте кубики картофеля и лавровый лист, варите 10 минут. Очищенные морковь, петрушку, лук и помидоры измельчите ножом и спассеруйте с маслом, добавьте в суп, варите еще 10 минут. Добавьте подготовленную свеклу, лимонный сок, измельченную зелень и перец
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.1 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 10% | 2375 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.1% | 2947 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.5% | 2500 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115 мкг | 900 мкг | 12.8% | 30.4% | 783 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 31.6% | 752 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 1.35 мг | 500 мг | 0.3% | 0.7% | 37037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 2.4% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 4.8% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.033 мкг | 400 мкг | 1% | 2.4% | 9918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.19 мг | 90 мг | 10.2% | 24.2% | 979 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 4.8% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 31.4% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2744 мг | 20 мг | 6.4% | 15.2% | 1569 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.88 мг | 2500 мг | 6.3% | 15% | 1583 г |
| Кальций, Ca | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.3% | 5609 г |
| Магний, Mg | 12.37 мг | 400 мг | 3.1% | 7.4% | 3234 г |
| Натрий, Na | 20.19 мг | 1300 мг | 1.6% | 3.8% | 6439 г |
| Сера, S | 32.62 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.8% | 3066 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 10.5% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 11.15 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.2% | 20628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 8.3% | 2835 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 2.24 мкг | 10 мкг | 22.4% | 53.2% | 446 г |
| Литий, Li | 4.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0409 мг | 2 мг | 2% | 4.8% | 4890 г |
| Медь, Cu | 34.65 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 8.3% | 2886 г |
| Молибден, Mo | 3.691 мкг | 70 мкг | 5.3% | 12.6% | 1897 г |
| Никель, Ni | 2.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.074 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 74324 г |
| Фтор, F | 52.43 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.1% | 7629 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 22.1% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 0.2897 мг | 12 мг | 2.4% | 5.7% | 4142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.783 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 221.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 218.368 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 52.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский составляет 42,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».