| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 850 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соус чили шрирача | 50 г |
| Устричный Соус | 50 г |
| Томатная Паста | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.2 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 15.5% | 369 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7% | 812 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 13235 г |
| альфа Каротин | 12.316 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| бета Криптоксантин | 17.579 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 15.8% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.8% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 54.85 мг | 500 мг | 11% | 6.3% | 912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 8.2% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.731 мг | 2 мг | 36.6% | 20.9% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.368 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16892 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.456 мкг | 3 мкг | 15.2% | 8.7% | 658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.05 мг | 90 мг | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.1% | 2793 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.358 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.811 мг | 15 мг | 12.1% | 6.9% | 828 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3375 мг | 20 мг | 26.7% | 15.2% | 375 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.58 мг | 2500 мг | 15.9% | 9.1% | 629 г |
| Кальций, Ca | 13.58 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7364 г |
| Кремний, Si | 1.316 мг | 30 мг | 4.4% | 2.5% | 2280 г |
| Магний, Mg | 27.79 мг | 400 мг | 6.9% | 3.9% | 1439 г |
| Натрий, Na | 156.68 мг | 1300 мг | 12.1% | 6.9% | 830 г |
| Сера, S | 218.45 мг | 1000 мг | 21.8% | 12.4% | 458 г |
| Фосфор, P | 219.1 мг | 800 мг | 27.4% | 15.6% | 365 г |
| Хлор, Cl | 6.58 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 34954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 2.5% | 2308 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.316 мкг | 10 мкг | 13.2% | 7.5% | 760 г |
| Марганец, Mn | 0.0745 мг | 2 мг | 3.7% | 2.1% | 2685 г |
| Медь, Cu | 77.42 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.4% | 1292 г |
| Никель, Ni | 0.789 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.937 мкг | 55 мкг | 45.3% | 25.9% | 221 г |
| Фтор, F | 8.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 1.8468 мг | 12 мг | 15.4% | 8.8% | 650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.375 г | ~ | |||
| Валин | 1.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.869 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.72 г | ~ | |||
| Лизин | 1.874 г | ~ | |||
| Метионин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.91 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.853 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 1.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.979 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.914 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.873 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.235 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.6% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.485 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.895 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.179 г | min 16.8 г | 13% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.201 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонад с устричным и шрирача составляет 175,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».