| Печень куриная | 550 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 15.4% | 374 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.5% | 675 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11594.7 мкг | 900 мкг | 1288.3% | 740.8% | 8 г |
| Ретинол | 11.593 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 1.6% | 3676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.505 мг | 1.5 мг | 33.7% | 19.4% | 297 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.039 мг | 1.8 мг | 113.3% | 65.2% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 190.91 мг | 500 мг | 38.2% | 22% | 262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.06 мг | 5 мг | 121.2% | 69.7% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.921 мг | 2 мг | 46.1% | 26.5% | 217 г |
| Витамин В9, фолаты | 235.526 мкг | 400 мкг | 58.9% | 33.9% | 170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.004 мкг | 3 мкг | 533.5% | 306.8% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.51 мг | 90 мг | 31.7% | 18.2% | 316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.798 мг | 15 мг | 5.3% | 3% | 1880 г |
| Витамин Н, биотин | 0.395 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12658 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.143 мг | 20 мг | 65.7% | 37.8% | 152 г |
| Ниацин | 9.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.67 мг | 2500 мг | 14.3% | 8.2% | 701 г |
| Кальций, Ca | 28.91 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3459 г |
| Кремний, Si | 2.193 мг | 30 мг | 7.3% | 4.2% | 1368 г |
| Магний, Mg | 29.32 мг | 400 мг | 7.3% | 4.2% | 1364 г |
| Натрий, Na | 89.12 мг | 1300 мг | 6.9% | 4% | 1459 г |
| Сера, S | 225.63 мг | 1000 мг | 22.6% | 13% | 443 г |
| Фосфор, P | 285.1 мг | 800 мг | 35.6% | 20.5% | 281 г |
| Хлор, Cl | 10.96 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.244 мг | 18 мг | 95.8% | 55.1% | 104 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 16.667 мкг | 10 мкг | 166.7% | 95.9% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.4079 мг | 2 мг | 20.4% | 11.7% | 490 г |
| Медь, Cu | 409.95 мкг | 1000 мкг | 41% | 23.6% | 244 г |
| Молибден, Mo | 55.965 мкг | 70 мкг | 80% | 46% | 125 г |
| Никель, Ni | 1.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.939 мкг | 55 мкг | 96.3% | 55.4% | 104 г |
| Фтор, F | 13.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29218 г |
| Хром, Cr | 9.56 мкг | 50 мкг | 19.1% | 11% | 523 г |
| Цинк, Zn | 6.7465 мг | 12 мг | 56.2% | 32.3% | 178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.046 г | ~ | |||
| Валин | 1.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.887 г | ~ | |||
| Лизин | 1.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.965 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.626 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 1.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.837 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.989 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.713 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.2% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 343.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.041 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.094 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.693 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.405 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.118 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».