| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 160 г |
| Кефир 2,5% жирности | 320 г |
| Крахмал картофельный | 10 г |
| Пищевая сода | 6 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
Выход: 21 шт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.6 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.2% | 1226 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.3% | 982 г |
| Углеводы | 29.1 г | 219 г | 13.3% | 6.9% | 753 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.3 мкг | 900 мкг | 6% | 3.1% | 1657 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 77.6 мг | 500 мг | 15.5% | 8% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 4.8% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.6% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.388 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 5.1% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.362 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.9% | 2762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.507 мг | 15 мг | 10% | 5.2% | 995 г |
| Витамин Н, биотин | 3.849 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4% | 1299 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7587 мг | 20 мг | 8.8% | 4.5% | 1137 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.18 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.7% | 1906 г |
| Кальций, Ca | 77.66 мг | 1000 мг | 7.8% | 4% | 1288 г |
| Кремний, Si | 1.053 мг | 30 мг | 3.5% | 1.8% | 2849 г |
| Магний, Mg | 13.38 мг | 400 мг | 3.3% | 1.7% | 2990 г |
| Натрий, Na | 319.29 мг | 1300 мг | 24.6% | 12.7% | 407 г |
| Сера, S | 62.63 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.3% | 1597 г |
| Фосфор, P | 102 мг | 800 мг | 12.8% | 6.6% | 784 г |
| Хлор, Cl | 88.82 мг | 2300 мг | 3.9% | 2% | 2590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 2.3% | 2273 г |
| Йод, I | 8.42 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.9% | 1781 г |
| Кобальт, Co | 2.592 мкг | 10 мкг | 25.9% | 13.4% | 386 г |
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Медь, Cu | 45.23 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.3% | 2211 г |
| Молибден, Mo | 6.908 мкг | 70 мкг | 9.9% | 5.1% | 1013 г |
| Никель, Ni | 0.579 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.847 мкг | 55 мкг | 14.3% | 7.4% | 701 г |
| Титан, Ti | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15773 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.4% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.5773 мг | 12 мг | 4.8% | 2.5% | 2079 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.424 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.365 г | min 16.8 г | 8.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 193,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».