| Индейка, окорочка | 1100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок | 20 г |
| Вода водопроводная питьевая | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 17% | 1520 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.7% | 3294 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.8% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.6% | 10000 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 10.5% | 2468 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.9 мкг | 900 мкг | 13.7% | 35.2% | 732 г |
| бета Каротин | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 39.8% | 644 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.9% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 8.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 0.69 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 72464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 14.9% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 12.3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.941 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.8% | 13601 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 8.2% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.028 мг | 15 мг | 0.2% | 0.5% | 53571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8125 мг | 20 мг | 4.1% | 10.5% | 2462 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.86 мг | 2500 мг | 3.3% | 8.5% | 3017 г |
| Кальций, Ca | 9.06 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.3% | 11038 г |
| Кремний, Si | 1.033 мг | 30 мг | 3.4% | 8.7% | 2904 г |
| Магний, Mg | 8.53 мг | 400 мг | 2.1% | 5.4% | 4689 г |
| Натрий, Na | 40.28 мг | 1300 мг | 3.1% | 8% | 3227 г |
| Сера, S | 49.58 мг | 1000 мг | 5% | 12.9% | 2017 г |
| Фосфор, P | 48.2 мг | 800 мг | 6% | 15.4% | 1660 г |
| Хлор, Cl | 31.49 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.6% | 7304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.484 мг | 18 мг | 2.7% | 6.9% | 3719 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 4.6% | 5556 г |
| Литий, Li | 0.259 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0175 мг | 2 мг | 0.9% | 2.3% | 11429 г |
| Медь, Cu | 48.33 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 12.3% | 2069 г |
| Молибден, Mo | 0.983 мкг | 70 мкг | 1.4% | 3.6% | 7121 г |
| Никель, Ni | 0.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.665 мкг | 55 мкг | 12.1% | 31.1% | 825 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.79 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.3% | 7876 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.8102 мг | 12 мг | 6.8% | 17.5% | 1481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лизин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.431 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.517 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | min 16.8 г | 3.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из бедер индейки составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».