Мой здоровый рацион

Рецепт ежики мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ежики мясные

Рис, зерно продовольственное 10 г
Говядина 2 кат. 80 г
Морковь, красная 20 г
Лук репчатый 20 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ежики мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 12.6% 661 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8% 1037 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.3% 3532 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.7 мкг 900 мкг 29.6% 24.7% 337 г
бета Каротин 1.6 мг 5 мг 32% 26.7% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.3% 1593 г
Витамин В4, холин 5.67 мг 500 мг 1.1% 0.9% 8818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 6.4% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 11.6% 722 г
Витамин В9, фолаты 9.48 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4219 г
Витамин В12, кобаламин 1.493 мкг 3 мкг 49.8% 41.5% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.7% 5119 г
Витамин Н, биотин 2.733 мкг 50 мкг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.26 мг 20 мг 26.3% 21.9% 380 г
Ниацин 3.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.27 мг 2500 мг 10.4% 8.7% 961 г
Кальций, Ca 16.33 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6124 г
Кремний, Si 82.667 мг 30 мг 275.6% 229.9% 36 г
Магний, Mg 28.13 мг 400 мг 7% 5.8% 1422 г
Натрий, Na 44.39 мг 1300 мг 3.4% 2.8% 2929 г
Сера, S 135.47 мг 1000 мг 13.5% 11.3% 738 г
Фосфор, P 143.6 мг 800 мг 18% 15% 557 г
Хлор, Cl 43.85 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.2 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 26.67 мкг ~
Железо, Fe 1.887 мг 18 мг 10.5% 8.8% 954 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 2.4% 3417 г
Кобальт, Co 4.86 мкг 10 мкг 48.6% 40.5% 206 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.2942 мг 2 мг 14.7% 12.3% 680 г
Медь, Cu 145.41 мкг 1000 мкг 14.5% 12.1% 688 г
Молибден, Mo 7.967 мкг 70 мкг 11.4% 9.5% 879 г
Никель, Ni 8.427 мкг ~
Олово, Sn 40 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 1.347 мкг 55 мкг 2.4% 2% 4083 г
Фтор, F 56.4 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7092 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 8.1% 1035 г
Цинк, Zn 1.9613 мг 12 мг 16.3% 13.6% 612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.863 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.654 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.911 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.417 г min 16.8 г 14.4% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность ежики мясные составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».