| Баклажаны (Жарка) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Сыр голландский, брусковый | 30 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 7.3% | 1101 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 13.3% | 602 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.4% | 1250 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.3 мкг | 900 мкг | 12.5% | 10% | 801 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 3.9% | 2024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.1% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 41.04 мг | 500 мг | 8.2% | 6.6% | 1218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 5% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.935 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3% | 2678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 6.8% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.85 мг | 90 мг | 8.7% | 7% | 1146 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.469 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.8% | 2132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.904 мг | 15 мг | 12.7% | 10.2% | 788 г |
| Витамин Н, биотин | 3.762 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6% | 1329 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9982 мг | 20 мг | 10% | 8% | 1001 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.95 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.7% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 172.06 мг | 1000 мг | 17.2% | 13.8% | 581 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 3.9% | 2040 г |
| Натрий, Na | 217.11 мг | 1300 мг | 16.7% | 13.4% | 599 г |
| Сера, S | 77.78 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.3% | 1286 г |
| Фосфор, P | 144 мг | 800 мг | 18% | 14.4% | 556 г |
| Хлор, Cl | 62.32 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.2% | 3691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 4.2% | 1929 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 3.569 мкг | 10 мкг | 35.7% | 28.7% | 280 г |
| Марганец, Mn | 0.1618 мг | 2 мг | 8.1% | 6.5% | 1236 г |
| Медь, Cu | 125.46 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 10% | 797 г |
| Молибден, Mo | 7.776 мкг | 70 мкг | 11.1% | 8.9% | 900 г |
| Никель, Ni | 3.299 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.978 мкг | 55 мкг | 9.1% | 7.3% | 1105 г |
| Фтор, F | 20.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19380 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 1.1301 мг | 12 мг | 9.4% | 7.5% | 1062 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.781 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.902 г | ~ | |||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.599 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.165 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.195 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.613 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат Неаполь составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».