| Кешью | 60 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Горчица желтая, семена | 0.2 г |
| Авокадо | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 70 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 100 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1549 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 5% | 1854 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.7% | 862 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.9% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 15.2% | 606 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 330.7 мкг | 900 мкг | 36.7% | 33.8% | 272 г |
| альфа Каротин | 9.14 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.161 мг | 5 мг | 43.2% | 39.7% | 231 г |
| бета Криптоксантин | 4.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 710.888 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 9.1% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 17.65 мг | 500 мг | 3.5% | 3.2% | 2833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 10.9% | 838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 6.3% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.063 мкг | 400 мкг | 10.8% | 9.9% | 929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.91 мг | 90 мг | 22.1% | 20.3% | 452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.916 мг | 15 мг | 6.1% | 5.6% | 1638 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.267 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.414 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.6% | 3536 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 19.4% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6408 мг | 20 мг | 8.2% | 7.5% | 1219 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.68 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.9% | 927 г |
| Кальций, Ca | 28.88 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3463 г |
| Кремний, Si | 16.71 мг | 30 мг | 55.7% | 51.2% | 180 г |
| Магний, Mg | 46.19 мг | 400 мг | 11.5% | 10.6% | 866 г |
| Натрий, Na | 40.53 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.9% | 3208 г |
| Сера, S | 39.59 мг | 1000 мг | 4% | 3.7% | 2526 г |
| Фосфор, P | 71.2 мг | 800 мг | 8.9% | 8.2% | 1124 г |
| Хлор, Cl | 16.9 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 6.1% | 1524 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 1.568 мкг | 10 мкг | 15.7% | 14.4% | 638 г |
| Литий, Li | 1.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2691 мг | 2 мг | 13.5% | 12.4% | 743 г |
| Медь, Cu | 282.56 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 26% | 354 г |
| Молибден, Mo | 6.401 мкг | 70 мкг | 9.1% | 8.4% | 1094 г |
| Никель, Ni | 1.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.063 мкг | 55 мкг | 3.8% | 3.5% | 2666 г |
| Стронций, Sr | 21.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26368 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.9829 мг | 12 мг | 8.2% | 7.5% | 1221 г |
| Цирконий, Zr | 3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.544 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.969 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.6% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.714 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.286 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.073 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.418 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье сыроедческий по 350 составляет 108,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».