| Лук репчатый (Жарка) | 35 г |
| Морковь (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Индейка, только мясо | 136 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Полба (спельта), цельнозерновая, неприготовленная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 10% | 809 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.2% | 1556 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.5% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 15.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3285 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.1 мкг | 900 мкг | 11.6% | 9.4% | 865 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 9.8% | 818 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.767 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 7% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 19.84 мг | 500 мг | 4% | 3.2% | 2520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 12.7% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 9.2% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.703 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.3% | 3418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.335 мкг | 3 мкг | 11.2% | 9% | 896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.291 мг | 15 мг | 8.6% | 6.9% | 1162 г |
| бета Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.327 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.901 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7.9% | 1020 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0681 мг | 20 мг | 20.3% | 16.4% | 492 г |
| Ниацин | 0.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.77 мг | 2500 мг | 9% | 7.3% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 20.35 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4914 г |
| Кремний, Si | 1.786 мг | 30 мг | 6% | 4.8% | 1680 г |
| Магний, Mg | 35.98 мг | 400 мг | 9% | 7.3% | 1112 г |
| Натрий, Na | 760.28 мг | 1300 мг | 58.5% | 47.2% | 171 г |
| Сера, S | 97.78 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.9% | 1023 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 14.3% | 565 г |
| Хлор, Cl | 1130.8 мг | 2300 мг | 49.2% | 39.7% | 203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.11 мг | 18 мг | 6.2% | 5% | 1622 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 2.914 мкг | 10 мкг | 29.1% | 23.5% | 343 г |
| Литий, Li | 0.397 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5925 мг | 2 мг | 29.6% | 23.9% | 338 г |
| Медь, Cu | 215.42 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 17.3% | 464 г |
| Молибден, Mo | 21.147 мкг | 70 мкг | 30.2% | 24.4% | 331 г |
| Никель, Ni | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.482 мкг | 55 мкг | 22.7% | 18.3% | 441 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.52 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11933 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.3% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 1.2724 мг | 12 мг | 10.6% | 8.5% | 943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.47 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лизин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.813 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.6% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.496 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.864 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба в горшочке составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».