Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цветной капусты и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты и курицы

Куриная грудка (филе) 270 г
Лук репчатый 70 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 400 г
Яйцо куриное 52 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 40 г
Шампиньоны 225 г
Чеснок, порошок 2 г
Перец красный молотый острый 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 20% 571 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.4% 2545 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.6% 7300 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.8% 769 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.9% 2944 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 5.1% 2228 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 1.953 мкг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.6% 4348 г
бета Криптоксантин 25.754 мкг ~
Ликопин 1.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 90.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 7.8% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 16.8% 679 г
Витамин В4, холин 80.95 мг 500 мг 16.2% 18.5% 618 г
Витамин В5, пантотеновая 1.437 мг 5 мг 28.7% 32.7% 348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 24.5% 466 г
Витамин В9, фолаты 51.603 мкг 400 мкг 12.9% 14.7% 775 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 7.2% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 30.24 мг 90 мг 33.6% 38.3% 298 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 2.2% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 3.8% 3018 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.501 мкг 50 мкг 13% 14.8% 769 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 12.7% 902 г
Витамин РР, НЭ 5.2167 мг 20 мг 26.1% 29.8% 383 г
Ниацин 5.582 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.97 мг 2500 мг 17.5% 20% 571 г
Кальций, Ca 41.82 мг 1000 мг 4.2% 4.8% 2391 г
Кремний, Si 1.414 мг 30 мг 4.7% 5.4% 2122 г
Магний, Mg 49.45 мг 400 мг 12.4% 14.1% 809 г
Натрий, Na 211.09 мг 1300 мг 16.2% 18.5% 616 г
Сера, S 132.22 мг 1000 мг 13.2% 15.1% 756 г
Фосфор, P 152.9 мг 800 мг 19.1% 21.8% 523 г
Хлор, Cl 297.11 мг 2300 мг 12.9% 14.7% 774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.6 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 9.6% 1187 г
Йод, I 9.54 мкг 150 мкг 6.4% 7.3% 1572 г
Кобальт, Co 9.269 мкг 10 мкг 92.7% 105.7% 108 г
Литий, Li 0.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.2231 мг 2 мг 11.2% 12.8% 896 г
Медь, Cu 228.87 мкг 1000 мкг 22.9% 26.1% 437 г
Молибден, Mo 6.001 мкг 70 мкг 8.6% 9.8% 1166 г
Никель, Ni 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 54 мкг ~
Селен, Se 20.382 мкг 55 мкг 37.1% 42.3% 270 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Титан, Ti 17.84 мкг ~
Фтор, F 65.22 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6133 г
Хром, Cr 13.82 мкг 50 мкг 27.6% 31.5% 362 г
Цинк, Zn 0.9218 мг 12 мг 7.7% 8.8% 1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.832 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.938 г ~
Лизин 1.159 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.818 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.458 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.412 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.912 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.591 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.729 г min 16.8 г 4.3% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты и курицы составляет 87,7 кКал.

  • Порция = 181 гр (158.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок