Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные грибы

Шампиньоны (Запекание) 415 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 200 г
Помидоры черри, томаты 67 г
Сыр Лёгкий 17% 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 16.2% 738 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.5% 1244 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.7% 1111 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2745 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 1% 12000 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Ликопин 396.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 21% 566 г
Витамин В4, холин 28.82 мг 500 мг 5.8% 6.9% 1735 г
Витамин В5, пантотеновая 1.496 мг 5 мг 29.9% 35.6% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 19.156 мкг 400 мкг 4.8% 5.7% 2088 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 15.9% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 6.4 мг 90 мг 7.1% 8.4% 1406 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 2% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8197 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.105 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 9.102 мкг 50 мкг 18.2% 21.6% 549 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.8606 мг 20 мг 24.3% 28.9% 411 г
Ниацин 2.874 мг ~
Бетаин 2.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.3 мг 2500 мг 15.7% 18.7% 639 г
Кальций, Ca 9.47 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 10560 г
Кремний, Si 1.707 мг 30 мг 5.7% 6.8% 1757 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 4.8% 2527 г
Натрий, Na 23.87 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5446 г
Сера, S 68.28 мг 1000 мг 6.8% 8.1% 1465 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 18.4% 646 г
Хлор, Cl 14.07 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.3 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 3.6% 3309 г
Йод, I 10.78 мкг 150 мкг 7.2% 8.6% 1391 г
Кобальт, Co 8.713 мкг 10 мкг 87.1% 103.6% 115 г
Литий, Li 0.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 5.6% 2110 г
Медь, Cu 329.62 мкг 1000 мкг 33% 39.2% 303 г
Молибден, Mo 1.707 мкг 70 мкг 2.4% 2.9% 4101 г
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 21.053 мкг 55 мкг 38.3% 45.5% 261 г
Стронций, Sr 9.56 мкг ~
Титан, Ti 32.71 мкг ~
Фтор, F 7.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50251 г
Хром, Cr 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 17.6% 676 г
Цинк, Zn 0.9136 мг 12 мг 7.6% 9% 1313 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.159 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.955 г от 4.7 до 16.8 г 20.3% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.701 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.904 г min 16.8 г 5.4% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.012 г от 11.2 до 20.6 г 9% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.938 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.631 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные грибы составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок