Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневые котлеты

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Яйцо куриное 1 С0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Сыр твердый 80 г
Мука рисовая Кудесница 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.9 ккал 1684 ккал 17.2% 6% 583 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 5.4% 639 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 4.1% 848 г
Углеводы 44.2 г 219 г 20.2% 7% 495 г
Углеводы (общие) 49.6 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 9% 385 г
Вода 29.9 г 2273 г 1.3% 0.4% 7602 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 2.8% 1248 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.903 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.468 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 4% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 3.4% 1011 г
Витамин В4, холин 55.88 мг 500 мг 11.2% 3.9% 895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 3.9% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 4.6% 755 г
Витамин В9, фолаты 14.365 мкг 400 мкг 3.6% 1.2% 2785 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 3.9% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4854 г
Витамин D3, холекальциферол 0.201 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 1.1% 2994 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 4.632 мкг 50 мкг 9.3% 3.2% 1079 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.9536 мг 20 мг 19.8% 6.9% 506 г
Ниацин 1.536 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.39 мг 2500 мг 9.1% 3.1% 1104 г
Кальций, Ca 170.84 мг 1000 мг 17.1% 5.9% 585 г
Кремний, Si 33.186 мг 30 мг 110.6% 38.3% 90 г
Магний, Mg 100.95 мг 400 мг 25.2% 8.7% 396 г
Натрий, Na 138.89 мг 1300 мг 10.7% 3.7% 936 г
Сера, S 68.43 мг 1000 мг 6.8% 2.4% 1461 г
Фосфор, P 253.8 мг 800 мг 31.7% 11% 315 г
Хлор, Cl 30.24 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 143.4 мкг ~
Ванадий, V 69.65 мкг ~
Железо, Fe 3.145 мг 18 мг 17.5% 6.1% 572 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5792 г
Кобальт, Co 1.421 мкг 10 мкг 14.2% 4.9% 704 г
Литий, Li 1.721 мкг ~
Марганец, Mn 0.9572 мг 2 мг 47.9% 16.6% 209 г
Медь, Cu 315 мкг 1000 мкг 31.5% 10.9% 317 г
Молибден, Mo 14.929 мкг 70 мкг 21.3% 7.4% 469 г
Никель, Ni 4.138 мкг ~
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 9.218 мкг 55 мкг 16.8% 5.8% 597 г
Стронций, Sr 127.38 мкг ~
Титан, Ti 13.52 мкг ~
Фтор, F 12.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31056 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.3% 2538 г
Цинк, Zn 1.777 мг 12 мг 14.8% 5.1% 675 г
Цирконий, Zr 14.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.388 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.709 г от 4.7 до 16.8 г 15.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.907 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.899 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.782 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.673 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.154 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречневые котлеты составляет 288,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок