| Перловая крупа | 577 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.9% | 2235 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 24.5 г | 219 г | 11.2% | 9.7% | 894 г |
| Углеводы (общие) | 27.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 12.6% | 690 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3318 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 13.83 мг | 500 мг | 2.8% | 2.4% | 3615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 3.2% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 5.7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.781 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4555 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 2.3% | 3731 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3538 мг | 20 мг | 6.8% | 5.9% | 1477 г |
| Ниацин | 0.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.93 мг | 2500 мг | 2.5% | 2.2% | 3973 г |
| Кальций, Ca | 16.76 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5967 г |
| Магний, Mg | 15.27 мг | 400 мг | 3.8% | 3.3% | 2620 г |
| Натрий, Na | 4.23 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 30733 г |
| Сера, S | 28.81 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3471 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 12.8% | 677 г |
| Хлор, Cl | 0.89 мг | 2300 мг | 258427 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 3.2% | 2731 г |
| Кобальт, Co | 0.659 мкг | 10 мкг | 6.6% | 5.7% | 1517 г |
| Марганец, Mn | 0.2388 мг | 2 мг | 11.9% | 10.3% | 838 г |
| Медь, Cu | 102.83 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.9% | 972 г |
| Молибден, Mo | 5.661 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7% | 1237 г |
| Никель, Ni | 7.318 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.794 мкг | 55 мкг | 25.1% | 21.8% | 399 г |
| Титан, Ti | 6.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.36 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.8% | 4686 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 7.9% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 0.3366 мг | 12 мг | 2.8% | 2.4% | 3565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.135 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.11 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка вареная составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».