| Лук репчатый | 500 г |
| Морковь, красная | 500 г |
| Свекла | 2500 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 300 г |
| Перец сладкий | 300 г |
| соль | 25 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3% | 5846 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.3% | 2435 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 6% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.5% | 909 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.9 мкг | 900 мкг | 27.4% | 48.5% | 365 г |
| бета Каротин | 1.48 мг | 5 мг | 29.6% | 52.4% | 338 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 0.71 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 70423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 4.6% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 9.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.715 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.8% | 3733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.12 мг | 90 мг | 24.6% | 43.5% | 407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.183 мг | 15 мг | 7.9% | 14% | 1268 г |
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5408 мг | 20 мг | 2.7% | 4.8% | 3698 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.92 мг | 2500 мг | 9.3% | 16.5% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 30.44 мг | 1000 мг | 3% | 5.3% | 3285 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 9% | 1971 г |
| Натрий, Na | 29.86 мг | 1300 мг | 2.3% | 4.1% | 4354 г |
| Сера, S | 12.02 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8319 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 9.2% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 31.03 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.3% | 7412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.034 мг | 18 мг | 5.7% | 10.1% | 1741 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 5.3% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 2.179 мкг | 10 мкг | 21.8% | 38.6% | 459 г |
| Литий, Li | 0.67 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4129 мг | 2 мг | 20.6% | 36.5% | 484 г |
| Медь, Cu | 97.12 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 17.2% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 6.056 мкг | 70 мкг | 8.7% | 15.4% | 1156 г |
| Никель, Ni | 9.028 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 316.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 27919 г |
| Фтор, F | 20.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19560 г |
| Хром, Cr | 11.73 мкг | 50 мкг | 23.5% | 41.6% | 426 г |
| Цинк, Zn | 0.36 мг | 12 мг | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.667 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.532 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.336 г | ~ |
Энергетическая ценность салат зимний из свёклы составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».