Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Подсолнечное масло 10 г
Гавайская Смесь 368 г
Яйцо куриное 6 С1
Терияки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.9% 927 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.4% 757 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.4% 1450 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.1 мкг 900 мкг 13.2% 8.4% 756 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 7.2% 891 г
Витамин В4, холин 114.96 мг 500 мг 23% 14.7% 435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 7.6% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.206 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12477 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 5.1% 1261 г
Витамин D, кальциферол 1.008 мкг 10 мкг 10.1% 6.5% 992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 4% 1584 г
Витамин Н, биотин 9.252 мкг 50 мкг 18.5% 11.8% 540 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6489 мг 20 мг 8.2% 5.2% 1213 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.12 мг 2500 мг 2.6% 1.7% 3899 г
Кальций, Ca 25.19 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3970 г
Магний, Mg 5.5 мг 400 мг 1.4% 0.9% 7273 г
Натрий, Na 61.37 мг 1300 мг 4.7% 3% 2118 г
Сера, S 80.61 мг 1000 мг 8.1% 5.2% 1241 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 7% 909 г
Хлор, Cl 71.45 мг 2300 мг 3.1% 2% 3219 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 4.1% 1572 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 3.9% 1638 г
Кобальт, Co 4.58 мкг 10 мкг 45.8% 29.3% 218 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15038 г
Медь, Cu 38.02 мкг 1000 мкг 3.8% 2.4% 2630 г
Молибден, Mo 2.748 мкг 70 мкг 3.9% 2.5% 2547 г
Селен, Se 14.061 мкг 55 мкг 25.6% 16.4% 391 г
Фтор, F 25.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15879 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2732 г
Цинк, Zn 0.5084 мг 12 мг 4.2% 2.7% 2360 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.518 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.811 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.73 г от 4.7 до 16.8 г 36.8% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.547 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.64 г min 16.8 г 15.7% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.569 г от 11.2 до 20.6 г 14% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».