Мой здоровый рацион

Рецепт Творожное суфле без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожное суфле без муки

Творог 2% жирности 215 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 44 г
Яйцо куриное 101 г
Кукурузный крахмал 14 г
Ежевика 82 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожное суфле без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 15.2% 594 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.2% 1474 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.3% 4056 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3% 3011 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 6.7% 1357 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 12% 759 г
Витамин В4, холин 78.99 мг 500 мг 15.8% 14.3% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 8.6% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 25.34 мкг 400 мкг 6.3% 5.7% 1579 г
Витамин В12, кобаламин 0.776 мкг 3 мкг 25.9% 23.5% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 2.9% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 4.5% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4298 г
Витамин Н, биотин 8.366 мкг 50 мкг 16.7% 15.1% 598 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.7741 мг 20 мг 13.9% 12.6% 721 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.74 мг 2500 мг 4.8% 4.3% 2088 г
Кальций, Ca 86.26 мг 1000 мг 8.6% 7.8% 1159 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 4.6% 1945 г
Натрий, Na 55.7 мг 1300 мг 4.3% 3.9% 2334 г
Сера, S 138.66 мг 1000 мг 13.9% 12.6% 721 г
Фосфор, P 142.4 мг 800 мг 17.8% 16.1% 562 г
Хлор, Cl 98.42 мг 2300 мг 4.3% 3.9% 2337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 4.5% 2002 г
Йод, I 9.54 мкг 150 мкг 6.4% 5.8% 1572 г
Кобальт, Co 3.245 мкг 10 мкг 32.5% 29.4% 308 г
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 5.8% 1556 г
Медь, Cu 79.04 мкг 1000 мкг 7.9% 7.2% 1265 г
Молибден, Mo 5.442 мкг 70 мкг 7.8% 7.1% 1286 г
Олово, Sn 8.52 мкг ~
Селен, Se 21.199 мкг 55 мкг 38.5% 34.9% 259 г
Стронций, Sr 9.66 мкг ~
Фтор, F 29.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13699 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.6% 2475 г
Цинк, Zn 0.5532 мг 12 мг 4.6% 4.2% 2169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.487 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.381 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.448 г min 16.8 г 8.6% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.906 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Творожное суфле без муки составляет 110,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (110.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».