| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 14.2% | 360 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.6% | 483 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 1.9% | 2712 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13235.3 мкг | 900 мкг | 1470.6% | 753.4% | 7 г |
| Ретинол | 9.794 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.467 мг | 1.5 мг | 31.1% | 15.9% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.109 мг | 1.8 мг | 117.2% | 60% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 214.41 мг | 500 мг | 42.9% | 22% | 233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.006 мг | 2 мг | 50.3% | 25.8% | 199 г |
| Витамин В9, фолаты | 265.699 мкг | 400 мкг | 66.4% | 34% | 151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.287 мкг | 3 мкг | 609.6% | 312.3% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.34 мг | 90 мг | 15.9% | 8.1% | 628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.449 мг | 15 мг | 16.3% | 8.4% | 612 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50505 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8196 мг | 20 мг | 74.1% | 38% | 135 г |
| Ниацин | 10.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.6 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.6% | 777 г |
| Кальций, Ca | 19.89 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5028 г |
| Магний, Mg | 26.66 мг | 400 мг | 6.7% | 3.4% | 1500 г |
| Натрий, Na | 89.75 мг | 1300 мг | 6.9% | 3.5% | 1448 г |
| Сера, S | 232.17 мг | 1000 мг | 23.2% | 11.9% | 431 г |
| Фосфор, P | 272.4 мг | 800 мг | 34.1% | 17.5% | 294 г |
| Хлор, Cl | 2.76 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.428 мг | 18 мг | 102.4% | 52.5% | 98 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 17.096 мкг | 10 мкг | 171% | 87.6% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3761 мг | 2 мг | 18.8% | 9.6% | 532 г |
| Медь, Cu | 435.66 мкг | 1000 мкг | 43.6% | 22.3% | 230 г |
| Молибден, Mo | 63.971 мкг | 70 мкг | 91.4% | 46.8% | 109 г |
| Никель, Ni | 0.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.221 мкг | 55 мкг | 109.5% | 56.1% | 91 г |
| Фтор, F | 3.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 116959 г |
| Хром, Cr | 10.15 мкг | 50 мкг | 20.3% | 10.4% | 493 г |
| Цинк, Zn | 7.3732 мг | 12 мг | 61.4% | 31.5% | 163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.132 г | ~ | |||
| Валин | 1.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.134 г | ~ | |||
| Лизин | 1.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.73 г | ~ | |||
| Треонин | 0.799 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.828 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 1.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.07 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.09 г | ~ | |||
| Пролин | 1.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.742 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 386.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.346 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.745 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.177 г | min 16.8 г | 18.9% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.938 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность печень на сковородке составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».