| Печень куриная | 490 г |
| Лук репчатый | 185 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 13% | 528 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.5% | 659 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8281.6 мкг | 900 мкг | 920.2% | 634.2% | 11 г |
| Ретинол | 8.278 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 16.4% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.454 мг | 1.8 мг | 80.8% | 55.7% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 136.18 мг | 500 мг | 27.2% | 18.7% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.312 мг | 5 мг | 86.2% | 59.4% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 22.4% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.272 мкг | 400 мкг | 41.8% | 28.8% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.394 мкг | 3 мкг | 379.8% | 261.8% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.78 мг | 90 мг | 22% | 15.2% | 455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 2.7% | 2560 г |
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.34 мг | 20 мг | 46.7% | 32.2% | 214 г |
| Ниацин | 6.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.82 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.8% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 18.99 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5266 г |
| Кремний, Si | 1.297 мг | 30 мг | 4.3% | 3% | 2313 г |
| Магний, Mg | 20.13 мг | 400 мг | 5% | 3.4% | 1987 г |
| Натрий, Na | 63.26 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.4% | 2055 г |
| Сера, S | 157.33 мг | 1000 мг | 15.7% | 10.8% | 636 г |
| Фосфор, P | 200.2 мг | 800 мг | 25% | 17.2% | 400 г |
| Хлор, Cl | 6.49 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 35439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.245 мг | 18 мг | 68% | 46.9% | 147 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 11.606 мкг | 10 мкг | 116.1% | 80% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2784 мг | 2 мг | 13.9% | 9.6% | 718 г |
| Медь, Cu | 287.65 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 19.8% | 348 г |
| Молибден, Mo | 39.86 мкг | 70 мкг | 56.9% | 39.2% | 176 г |
| Никель, Ni | 0.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.706 мкг | 55 мкг | 68.6% | 47.3% | 146 г |
| Фтор, F | 8.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48840 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 9.2% | 746 г |
| Цинк, Zn | 4.7643 мг | 12 мг | 39.7% | 27.4% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.737 г | ~ | |||
| Валин | 0.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.342 г | ~ | |||
| Лизин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 1.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.703 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.529 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.843 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.199 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.129 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.724 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.589 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».