| Печень свиная (Варка) | 341 г |
| Морковь | 174 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 54 г |
| Calve майонез легкий | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 15.6% | 623 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.8% | 1436 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.5% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1851.3 мкг | 900 мкг | 205.7% | 199.7% | 49 г |
| Ретинол | 2.325 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.138 мг | 5 мг | 82.8% | 80.4% | 121 г |
| бета Криптоксантин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.237 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 9.2% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.914 мг | 1.8 мг | 50.8% | 49.3% | 197 г |
| Витамин В4, холин | 6.98 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.469 мг | 5 мг | 49.4% | 48% | 203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 12.4% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.752 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.8% | 2025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.196 мкг | 3 мкг | 606.5% | 588.8% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.08 мг | 90 мг | 7.9% | 7.7% | 1271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 2.5% | 3896 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 48.885 мкг | 50 мкг | 97.8% | 95% | 102 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 5.1% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7296 мг | 20 мг | 48.6% | 47.2% | 206 г |
| Ниацин | 8.458 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.41 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.3% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 25.3 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 3953 г |
| Кремний, Si | 9.459 мг | 30 мг | 31.5% | 30.6% | 317 г |
| Магний, Mg | 26.88 мг | 400 мг | 6.7% | 6.5% | 1488 г |
| Натрий, Na | 126.87 мг | 1300 мг | 9.8% | 9.5% | 1025 г |
| Сера, S | 127.35 мг | 1000 мг | 12.7% | 12.3% | 785 г |
| Фосфор, P | 194.4 мг | 800 мг | 24.3% | 23.6% | 412 г |
| Хлор, Cl | 58.19 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.4% | 3953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.295 мг | 18 мг | 62.8% | 61% | 159 г |
| Йод, I | 6.66 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.3% | 2252 г |
| Кобальт, Co | 8.029 мкг | 10 мкг | 80.3% | 78% | 125 г |
| Литий, Li | 2.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2336 мг | 2 мг | 11.7% | 11.4% | 856 г |
| Медь, Cu | 1783.89 мкг | 1000 мкг | 178.4% | 173.2% | 56 г |
| Молибден, Mo | 43.35 мкг | 70 мкг | 61.9% | 60.1% | 161 г |
| Никель, Ni | 2.581 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.882 мкг | 55 мкг | 52.5% | 51% | 190 г |
| Стронций, Sr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.47 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14561 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.7% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 2.6166 мг | 12 мг | 21.8% | 21.2% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.864 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лизин | 1.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.35 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.634 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность С печень составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».