| Куриный фарш, сырой | 500 г |
| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 188 г |
| Тесто Талосто слоеное дрожжевое | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 9.3% | 535 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.1% | 448 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.8% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4009 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.1 мкг | 900 мкг | 12.2% | 6% | 817 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 5.1% | 969 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 64.06 мг | 500 мг | 12.8% | 6.3% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 5.8% | 846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 6.7% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.719 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.975 мкг | 3 мкг | 32.5% | 16.1% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 1% | 4950 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.989 мкг | 50 мкг | 4% | 2% | 2514 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5368 мг | 20 мг | 17.7% | 8.8% | 565 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.51 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.1% | 978 г |
| Кальций, Ca | 13.99 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7148 г |
| Магний, Mg | 15.51 мг | 400 мг | 3.9% | 1.9% | 2579 г |
| Натрий, Na | 66.73 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.5% | 1948 г |
| Сера, S | 19.68 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5081 г |
| Фосфор, P | 131.8 мг | 800 мг | 16.5% | 8.2% | 607 г |
| Хлор, Cl | 16.1 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.294 мг | 18 мг | 7.2% | 3.6% | 1391 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 1.172 мкг | 10 мкг | 11.7% | 5.8% | 853 г |
| Марганец, Mn | 0.0197 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10152 г |
| Медь, Cu | 50.99 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.5% | 1961 г |
| Молибден, Mo | 0.58 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 12069 г |
| Никель, Ni | 0.123 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.999 мкг | 55 мкг | 20% | 9.9% | 500 г |
| Фтор, F | 6.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60698 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 2.3153 мг | 12 мг | 19.3% | 9.6% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лизин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.993 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.196 г | min 16.8 г | 19% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.813 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.342 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.322 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.262 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.262 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.056 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной рулет в тесте составляет 201,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».