| Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском) | 750 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 121 г |
| Картофель (Жарка) | 1250 г |
| соль с йодом (jozo) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 9.1% | 613 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8% | 700 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 3.7% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.6% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.6% | 1208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 6.6% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 14% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.1 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 3053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.549 мкг | 3 мкг | 51.6% | 28.7% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.71 мг | 90 мг | 10.8% | 6% | 927 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.379 мг | 15 мг | 9.2% | 5.1% | 1088 г |
| Витамин Н, биотин | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.2% | 2538 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5712 мг | 20 мг | 32.9% | 18.3% | 304 г |
| Ниацин | 3.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 615.97 мг | 2500 мг | 24.6% | 13.7% | 406 г |
| Кальций, Ca | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6124 г |
| Магний, Mg | 31.02 мг | 400 мг | 7.8% | 4.3% | 1289 г |
| Натрий, Na | 155.31 мг | 1300 мг | 11.9% | 6.6% | 837 г |
| Сера, S | 163.04 мг | 1000 мг | 16.3% | 9.1% | 613 г |
| Фосфор, P | 153.8 мг | 800 мг | 19.2% | 10.7% | 520 г |
| Хлор, Cl | 264.41 мг | 2300 мг | 11.5% | 6.4% | 870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 828.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 137.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.228 мг | 18 мг | 12.4% | 6.9% | 808 г |
| Йод, I | 15.05 мкг | 150 мкг | 10% | 5.6% | 997 г |
| Кобальт, Co | 8.971 мкг | 10 мкг | 89.7% | 49.9% | 111 г |
| Литий, Li | 70.981 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2001 мг | 2 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Медь, Cu | 237.44 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 13.2% | 421 г |
| Молибден, Mo | 14.115 мкг | 70 мкг | 20.2% | 11.2% | 496 г |
| Никель, Ni | 9.633 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 503.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19856 г |
| Фтор, F | 65.27 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6128 г |
| Хром, Cr | 13.93 мкг | 50 мкг | 27.9% | 15.5% | 359 г |
| Цинк, Zn | 2.2015 мг | 12 мг | 18.3% | 10.2% | 545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.689 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.704 г | ~ | |||
| Валин | 0.723 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лизин | 1.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.569 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.731 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.563 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.814 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.189 г | min 16.8 г | 19% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.816 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность жареная картошка с фаршем (12-08-2015) составляет 179,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».