Мой здоровый рацион

Рецепт шурпа с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шурпа с тыквой

Вода 1200 г
Баранина 1 кат. (Варка без слива) 200 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Тыква (Варка без слива) 500 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Нут (Варка) 300 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шурпа с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 8% 2235 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.1% 4308 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 6.2% 2882 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16% 1111 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6.6% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 11.2% 1599 г
альфа Каротин 1.058 мкг ~
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 12.4% 1420 г
бета Криптоксантин 2.248 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3% 6000 г
Витамин В4, холин 7.12 мг 500 мг 1.4% 2.5% 7022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 6.2% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 11% 1626 г
Витамин В9, фолаты 8.635 мкг 400 мкг 2.2% 3.9% 4632 г
Витамин C, аскорбиновая 8.72 мг 90 мг 9.7% 17.2% 1032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 2.7% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26596 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.2692 мг 20 мг 6.3% 11.2% 1576 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.33 мг 2500 мг 10.2% 18.1% 979 г
Кальций, Ca 30.5 мг 1000 мг 3.1% 5.5% 3279 г
Кремний, Si 9.124 мг 30 мг 30.4% 53.9% 329 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 9.8% 1832 г
Натрий, Na 9.92 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 13105 г
Сера, S 42.58 мг 1000 мг 4.3% 7.6% 2349 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 15.2% 1161 г
Хлор, Cl 27.2 мг 2300 мг 1.2% 2.1% 8456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.7 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 14.78 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 6.7% 2651 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1.8% 9554 г
Кобальт, Co 2.926 мкг 10 мкг 29.3% 52% 342 г
Литий, Li 7.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.2816 мг 2 мг 14.1% 25% 710 г
Медь, Cu 149.66 мкг 1000 мкг 15% 26.6% 668 г
Молибден, Mo 8.053 мкг 70 мкг 11.5% 20.4% 869 г
Никель, Ni 22.817 мкг ~
Рубидий, Rb 96.2 мкг ~
Селен, Se 2.916 мкг 55 мкг 5.3% 9.4% 1886 г
Титан, Ti 22.61 мкг ~
Фтор, F 68.83 мкг 4000 мкг 1.7% 3% 5811 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 7.8% 2273 г
Цинк, Zn 0.6413 мг 12 мг 5.3% 9.4% 1871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность шурпа с тыквой составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов