| Телятина 1 кат. | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Рис, зерно продовольственное | 40 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 16.4% | 571 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.7% | 1647 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.3 мкг | 900 мкг | 16% | 15% | 624 г |
| бета Каротин | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 16.2% | 577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.6% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.2% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 70.76 мг | 500 мг | 14.2% | 13.3% | 707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 12.6% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 14.4% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.405 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 2.8% | 3383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.084 мг | 15 мг | 7.2% | 6.7% | 1384 г |
| Витамин Н, биотин | 0.881 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5675 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7303 мг | 20 мг | 33.7% | 31.6% | 297 г |
| Ниацин | 3.976 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.29 мг | 2500 мг | 11.7% | 11% | 852 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5133 г |
| Кремний, Si | 62.785 мг | 30 мг | 209.3% | 196% | 48 г |
| Магний, Mg | 27.41 мг | 400 мг | 6.9% | 6.5% | 1459 г |
| Натрий, Na | 72.39 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.2% | 1796 г |
| Сера, S | 154.3 мг | 1000 мг | 15.4% | 14.4% | 648 г |
| Фосфор, P | 165.8 мг | 800 мг | 20.7% | 19.4% | 483 г |
| Хлор, Cl | 58.63 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.3% | 3923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.196 мг | 18 мг | 12.2% | 11.4% | 820 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 4.78 мкг | 10 мкг | 47.8% | 44.8% | 209 г |
| Литий, Li | 0.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 12.3% | 766 г |
| Медь, Cu | 196.71 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 18.4% | 508 г |
| Молибден, Mo | 1.352 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.8% | 5178 г |
| Никель, Ni | 4.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.02 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.8% | 5392 г |
| Фтор, F | 67.59 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5918 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 2.3127 мг | 12 мг | 19.3% | 18.1% | 519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.884 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лизин | 1.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.994 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.747 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность ежики составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».