| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Рисовая мука, белая | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 405.1 ккал | 1684 ккал | 24.1% | 5.9% | 416 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 4.3% | 571 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 7% | 354 г |
| Углеводы | 49.6 г | 219 г | 22.6% | 5.6% | 442 г |
| Углеводы (общие) | 48.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.7% | 1429 г |
| Вода | 18.4 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.7 мкг | 900 мкг | 24.3% | 6% | 412 г |
| Ретинол | 0.207 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 2.3% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.372 мг | 1.8 мг | 20.7% | 5.1% | 484 г |
| Витамин В4, холин | 175.72 мг | 500 мг | 35.1% | 8.7% | 285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.423 мг | 5 мг | 28.5% | 7% | 351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 4.5% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.435 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.6% | 4240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.444 мкг | 3 мкг | 14.8% | 3.7% | 676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.512 мкг | 10 мкг | 15.1% | 3.7% | 661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.571 мг | 15 мг | 3.8% | 0.9% | 2627 г |
| Витамин Н, биотин | 14.53 мкг | 50 мкг | 29.1% | 7.2% | 344 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3417 мг | 20 мг | 21.7% | 5.4% | 461 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.71 мг | 2500 мг | 8.8% | 2.2% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 115.89 мг | 1000 мг | 11.6% | 2.9% | 863 г |
| Магний, Mg | 37.26 мг | 400 мг | 9.3% | 2.3% | 1074 г |
| Натрий, Na | 114.55 мг | 1300 мг | 8.8% | 2.2% | 1135 г |
| Сера, S | 163.63 мг | 1000 мг | 16.4% | 4% | 611 г |
| Фосфор, P | 233.9 мг | 800 мг | 29.2% | 7.2% | 342 г |
| Хлор, Cl | 157.86 мг | 2300 мг | 6.9% | 1.7% | 1457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.845 мг | 18 мг | 10.3% | 2.5% | 976 г |
| Йод, I | 17.86 мкг | 150 мкг | 11.9% | 2.9% | 840 г |
| Кобальт, Co | 6.786 мкг | 10 мкг | 67.9% | 16.8% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.7365 мг | 2 мг | 36.8% | 9.1% | 272 г |
| Медь, Cu | 136.93 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 3.4% | 730 г |
| Молибден, Mo | 7.679 мкг | 70 мкг | 11% | 2.7% | 912 г |
| Олово, Sn | 8.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.842 мкг | 55 мкг | 52.4% | 12.9% | 191 г |
| Стронций, Sr | 10.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.7% | 3774 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 1.8% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 1.4152 мг | 12 мг | 11.8% | 2.9% | 848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.802 г | ~ | |||
| Валин | 0.691 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лизин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.768 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 375.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.267 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.135 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.173 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.878 г | min 16.8 г | 35% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.934 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Профитроли составляет 405,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».