Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 400 г
Яйцо куриное 1 С0
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 23.1% 335 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.6% 1366 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 4% 1915 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.7% 1154 г
Витамин В4, холин 71.93 мг 500 мг 14.4% 11.1% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.915 мг 5 мг 18.3% 14.2% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.735 мг 2 мг 36.8% 28.5% 272 г
Витамин В9, фолаты 7.833 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5107 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 13.9% 556 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 4.9% 1590 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.8% 10490 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 2.525 мкг 50 мкг 5.1% 3.9% 1980 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.5513 мг 20 мг 42.8% 33.1% 234 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 4.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.17 мг 2500 мг 10.7% 8.3% 936 г
Кальций, Ca 58.71 мг 1000 мг 5.9% 4.6% 1703 г
Магний, Mg 27.5 мг 400 мг 6.9% 5.3% 1455 г
Натрий, Na 108.21 мг 1300 мг 8.3% 6.4% 1201 г
Сера, S 233.31 мг 1000 мг 23.3% 18% 429 г
Фосфор, P 242.1 мг 800 мг 30.3% 23.4% 330 г
Хлор, Cl 19.5 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11795 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 4.3% 1822 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 9.7% 800 г
Марганец, Mn 0.0095 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21053 г
Медь, Cu 60.04 мкг 1000 мкг 6% 4.6% 1666 г
Молибден, Mo 0.75 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 9333 г
Селен, Se 23.192 мкг 55 мкг 42.2% 32.6% 237 г
Фтор, F 6.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10000 г
Цинк, Zn 1.72 мг 12 мг 14.3% 11.1% 698 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.574 г ~
Валин 1.105 г ~
Гистидин* 0.679 г ~
Изолейцин 1.031 г ~
Лейцин 1.895 г ~
Лизин 2.001 г ~
Метионин 0.668 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 1.029 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.924 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.351 г ~
Аспарагиновая кислота 2.137 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 1.149 г ~
Глутаминовая кислота 3.696 г ~
Пролин 1.09 г ~
Серин 1.034 г ~
Тирозин 0.836 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.693 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.174 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.53 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.377 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 129,3 кКал.

  • Порция = 60 гр (77.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок