| Укроп | 20 г |
| Тмин | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 30 г |
| Петрушка | 20 г |
| Перец сладкий | 50 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Огурец, грунтовый | 200 г |
| Морковь, красная | 35 г |
| Масло льняное | 34 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
нашинковать капусту и репчатый лук - посолить, поперчить, добавить тмин, кориандр, лимонный сок - слегка отжать,чтоб стала мягче капуста и дала сок. Соломкой нарезать сладкий перец и огурцы. Нашинковать всю зелень, заправить льняным маслом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2% | 5846 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 14.6% | 824 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.6% | 1250 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.6 мкг | 900 мкг | 26.6% | 32% | 376 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.453 мг | 5 мг | 29.1% | 35.1% | 344 г |
| бета Криптоксантин | 11.729 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.836 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 4.84 мг | 500 мг | 1% | 1.2% | 10331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 3.1% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.734 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.9% | 3141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.85 мг | 90 мг | 50.9% | 61.3% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 4.2% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 0.422 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 11848 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.2 мкг | 120 мкг | 68.5% | 82.5% | 146 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6597 мг | 20 мг | 3.3% | 4% | 3032 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.3 мг | 2500 мг | 8.5% | 10.2% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 48.25 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.8% | 2073 г |
| Магний, Mg | 21.22 мг | 400 мг | 5.3% | 6.4% | 1885 г |
| Натрий, Na | 83.48 мг | 1300 мг | 6.4% | 7.7% | 1557 г |
| Сера, S | 9.63 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 10384 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 6.3% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 128.05 мг | 2300 мг | 5.6% | 6.7% | 1796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 4.7% | 2575 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.143 мкг | 10 мкг | 11.4% | 13.7% | 875 г |
| Литий, Li | 0.39 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1701 мг | 2 мг | 8.5% | 10.2% | 1176 г |
| Медь, Cu | 71.06 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.6% | 1407 г |
| Молибден, Mo | 2.435 мкг | 70 мкг | 3.5% | 4.2% | 2875 г |
| Никель, Ni | 2.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20755 г |
| Фтор, F | 9.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42872 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7.8% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.286 мг | 12 мг | 2.4% | 2.9% | 4196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.381 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 46.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты, моркови, огурцов, зелени с льняным маслом составляет 83 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».