| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная | 550 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная | 165 г |
| Ржаная мука, обдирная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Вода | 700 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 30 г |
| Мед пчелиный | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.2 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.5% | 1267 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 1.8% | 2435 г |
| Углеводы | 44.8 г | 219 г | 20.5% | 9.1% | 489 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 6.9% | 645 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4985 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.894 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.3% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.57 мг | 500 мг | 1.5% | 0.7% | 6605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 2.5% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1.5% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.163 мкг | 400 мкг | 5% | 2.2% | 1984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 2.8% | 1594 г |
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8566 мг | 20 мг | 4.3% | 1.9% | 2335 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.8 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.9% | 2341 г |
| Кальций, Ca | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6536 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 2013 г |
| Натрий, Na | 343.81 мг | 1300 мг | 26.4% | 11.7% | 378 г |
| Сера, S | 2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 4.6% | 974 г |
| Хлор, Cl | 528.39 мг | 2300 мг | 23% | 10.2% | 435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 2.3% | 1929 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Марганец, Mn | 0.6729 мг | 2 мг | 33.6% | 14.9% | 297 г |
| Медь, Cu | 116.59 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 5.2% | 858 г |
| Молибден, Mo | 0.972 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.6% | 7202 г |
| Селен, Se | 15.783 мкг | 55 мкг | 28.7% | 12.7% | 348 г |
| Фтор, F | 41.25 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9697 г |
| Цинк, Zn | 0.6566 мг | 12 мг | 5.5% | 2.4% | 1828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.803 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность чиабатта ржаная составляет 225,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».