Мой здоровый рацион

Рецепт Салат генеральский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат генеральский

Картофель отварной по 1-206 140 г
Майонез легкий, 22% жирности 10 г
Куриное филе гриль 130 г
Майонез легкий, 22% жирности 10 г
Морковь отварная по 2-40 55 г
Майонез легкий, 22% жирности 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Майонез легкий, 22% жирности 10 г
Чернослив (слива сушеная) (Мытьё, нарезка) 0 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Майонез легкий, 22% жирности 10 г
Свекла отварная по 1-76 100 г
Чеснок 3 г
Майонез легкий, 22% жирности 10 г
Грецкий орех 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат генеральский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 10.8% 650 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.1% 767 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.4% 2882 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.4 мкг 900 мкг 25.8% 18% 387 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 1.146 мг 5 мг 22.9% 16% 436 г
бета Криптоксантин 0.28 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.5% 1565 г
Витамин В4, холин 59.83 мг 500 мг 12% 8.4% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 11.2% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 12.6% 554 г
Витамин В9, фолаты 22.373 мкг 400 мкг 5.6% 3.9% 1788 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 4.6% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 4.3% 1619 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 2.9% 2385 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 1.815 мг ~
дельта Токоферол 0.451 мг ~
Витамин Н, биотин 2.267 мкг 50 мкг 4.5% 3.1% 2206 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.4% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.7185 мг 20 мг 18.6% 13% 538 г
Ниацин 3.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.25 мг 2500 мг 13% 9.1% 769 г
Кальций, Ca 69.68 мг 1000 мг 7% 4.9% 1435 г
Кремний, Si 1.742 мг 30 мг 5.8% 4.1% 1722 г
Магний, Mg 48.41 мг 400 мг 12.1% 8.4% 826 г
Натрий, Na 183.8 мг 1300 мг 14.1% 9.8% 707 г
Сера, S 114.12 мг 1000 мг 11.4% 8% 876 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 11.9% 584 г
Хлор, Cl 104.84 мг 2300 мг 4.6% 3.2% 2194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 5.4% 1296 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4808 г
Кобальт, Co 4.298 мкг 10 мкг 43% 30% 233 г
Литий, Li 0.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.1626 мг 2 мг 8.1% 5.7% 1230 г
Медь, Cu 108.07 мкг 1000 мкг 10.8% 7.5% 925 г
Молибден, Mo 4.465 мкг 70 мкг 6.4% 4.5% 1568 г
Никель, Ni 5.561 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 10.347 мкг 55 мкг 18.8% 13.1% 532 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 68.05 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5878 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 12.4% 566 г
Цинк, Zn 0.9436 мг 12 мг 7.9% 5.5% 1272 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 1.024 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.861 г ~
Заменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 1.325 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.361 г от 0.9 до 3.7 г 40.1% 28%
Омега-6 жирные кислоты 2.281 г от 4.7 до 16.8 г 48.5% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.8 мг max 300 мг
Кампестерол 1.771 мг ~
Стигмастерол 1.958 мг ~
бета Ситостерол 4.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.812 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.926 г min 16.8 г 11.5% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.321 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.071 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.626 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.125 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.058 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.353 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.142 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат генеральский составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок