| Сельдь атлантическая жирная | 350 г |
| Соль каменная | 60 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Лавровый лист+корица | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.3 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 6.9% | 567 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13.5% | 293 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.2% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4867 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.8 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1% | 3947 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.994 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 5% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 49.28 мг | 500 мг | 9.9% | 3.9% | 1015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 5.1% | 773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 6% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.692 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.3% | 2921 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.576 мкг | 3 мкг | 252.5% | 99.7% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 22.727 мкг | 10 мкг | 227.3% | 89.7% | 44 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.816 мг | 15 мг | 18.8% | 7.4% | 533 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9118 мг | 20 мг | 29.6% | 11.7% | 338 г |
| Ниацин | 2.955 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.8% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 46.76 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.9% | 2139 г |
| Магний, Mg | 23.12 мг | 400 мг | 5.8% | 2.3% | 1730 г |
| Натрий, Na | 75.87 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.3% | 1713 г |
| Сера, S | 144.18 мг | 1000 мг | 14.4% | 5.7% | 694 г |
| Фосфор, P | 212.6 мг | 800 мг | 26.6% | 10.5% | 376 г |
| Хлор, Cl | 125 мг | 2300 мг | 5.4% | 2.1% | 1840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 1.8% | 2242 г |
| Йод, I | 30.3 мкг | 150 мкг | 20.2% | 8% | 495 г |
| Кобальт, Co | 30.303 мкг | 10 мкг | 303% | 119.6% | 33 г |
| Марганец, Mn | 0.1203 мг | 2 мг | 6% | 2.4% | 1663 г |
| Медь, Cu | 131.73 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 5.2% | 759 г |
| Молибден, Mo | 3.034 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.7% | 2307 г |
| Никель, Ni | 6.061 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.663 мкг | 55 мкг | 50.3% | 19.9% | 199 г |
| Фтор, F | 288.16 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 2.8% | 1388 г |
| Хром, Cr | 41.67 мкг | 50 мкг | 83.3% | 32.9% | 120 г |
| Цинк, Zn | 0.6849 мг | 12 мг | 5.7% | 2.3% | 1752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.175 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.901 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.201 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.674 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.138 г | min 16.8 г | 42.5% | 16.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.3% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.59 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь в масле составляет 253,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».